Жай мезгилинде кожойкелер сезондук жашылчалардан көптөгөн тамактарды даярдашат. Помидорду кышка жабам, алар менен бышырып, духовкада бышырып, салаттарга кошуп коём. Помидорду колдонуунун оригиналдуу жолу - пирог жасоо.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - буудай уну 1 стакан;
- - май 115 г;
- - 1/4 чай кашык туз;
- - муздуу суу 2-3 аш кашык. кашыктар;
- Толтуруу үчүн:
- - помидор 4-6 даана;
- - тооктун жумурткасы 2 даана;
- - эчки сыры 1/3 стакан;
- - таза сүт 1 стакан;
- - майдаланган петрушка 2 аш кашык. кашыктар;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Унду электен өткөрүп алыңыз. Майды муздатып, аны курч бычак менен ун менен кошо майдалап туурайбыз. Сиз каймак күкүм алуу керек.
2-кадам
Унга туз кошуп, муздуу сууга куюп, ийкемдүү камыр жууруйбуз. Диск түзүп, муздаткычка 30 мүнөткө салыңыз.
3-кадам
Муздатылган камырды 1 см калыңдыкта жайып, мурун май менен майлап, бышыруучу табакка салыңыз. Бамперлерди түзүңүз.
4-кадам
Помидорду жууп, ичке тилимдерге бөлүңүз. Сырды сүргүчтөн өткөрүп, сүткө жана бир аз сабалган жумурткаларга аралаштырыңыз. сыр аралашмасын туз жана калемпир менен туурап, майдаланган чөптөрдү кошобуз.
5-кадам
Помидорду камырдын үстүнө салыңыз, сырдын орогучун жаап коюңуз. Духовкада 200 градуста 45 мүнөт бышырыңыз.
