Бул жайкы торттун даамы таттуу чачырамак күкүмүндө, ал тамактын даамын ийгиликтүү толуктап, табитти ачып берет. Бул тортту эртең мененки чайга же негизги тамактардан кийин десерт катары берсе болот.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 100 грамм май
- - 1 стакан ун
- - 0,5 стакан кант
- Толтуруу үчүн:
- - мөмө-жемиштер
- - татымына жараша шекер
- Күкүм үчүн:
- - өсүмдүк майы
- - ун
- - шекер
Нускамалар
1 кадам
Камырды бышыруу. Ал үчүн алдын ала жумшартылган майды шекер менен, андан соң ун менен аралаштырыңыз. Алгач кашык менен аралаштырыңыз, андан кийин колуңуз менен жасаганыңыз ыңгайлуу. Массасы тегиз болгондо, аны ушундай көлөмдөгү бышыруучу табакка же бышыруучу табакка жайыңыз. Камырдын катмарын жука кылып, болжол менен 0,5 см кылып, кичинекей капталдарын жасайбыз.
2-кадам
Мөмөлөрдү жакшылап жууп, сорттоп бөлүп алуу керек. Андан кийин шекер менен аралаштырып, камырды бирдей катмарга салыңыз. Жемиштердин ар кандай сортторун аралаштырып колдонсоңуз болот, же пирогдун ар кандай жарымын ар кандай мөмөлөр менен чачсаңыз болот.
3-кадам
Күкүм жасоо. Бир аз унду (2-3 аш кашык) кумшекер менен аралаштырыңыз (даамына жараша). Бир аз өсүмдүк майын кошуп, айры менен сүртүңүз. Камыр майдаланып, бирок кургап калса, май кошуп коюңуз. Эгер, тескерисинче, камыр жөн эле аралаштырылып, күкүм пайда болбой калса, ага ун жана шекер кошуңуз. Пайда болгон күкүм менен мөмөлөрдү чачыңыз.
4-кадам
Мындай тортту 200 градус температурада капталдары жана чачыратмалары кызарганча бышырышыңыз керек (адатта, 25-40 мүнөт талап кылынат).
