Форель бышырылган бул жашылча салаты даамдуу гана эмес, ден-соолукка да пайдалуу. Жашылча-жемиштер витаминдерге бай, форель өзү пайдалуу Омега-3 поли каныкпаган май кислоталарынын булагы болуп саналат.
Ал зарыл
- 125 гр ышталган форель
- 5-6 картошка
- 1 пияз
- Жаңы петрушка
- 1 болгар калемпири
- 2 спаржа кабыгы
- 3 чамгыр
- 2 салат жалбырагы
- 1 аш кашык зайтун майы
- Май куюу үчүн:
- 80 г табигый йогурт
- 1 аш кашык зайтун майы
- 1 чай кашык соя соусу
- 1 чай кашык шарап уксусу
- Кара мурч
Нускамалар
1 кадам
Картошканы жакшылап жууп, тазалап, туздуу сууга кайнатыңыз. Муздаган картошканы кесимчелерге бөлүп кесебиз. Аспарагусту 5 мүнөт бышырып, муздатып, майда туурайбыз. Пияздын жарымын кубиктерге, жарымын жарым шакекче кылып туурайбыз. Редисканы жана болгар калемпирин тилке кылып кесип алыңыз.
2-кадам
Майдаланган картошканы, кесилген пиязды жана петрушканы идишке салып, ошол жерге 1 аш кашык зайтун майын куюп, аралаштырып, коё бериңиз.
3-кадам
Салат жалбырактарын жууп, табакка салыңыз. Идишке редисканы, калемпирди, спаржа жана пияздын жарым шакегин аралаштырып, салаттын үстүнө жайыңыз.
4-кадам
Май куюучу жай жасалууда. Йогурт, зайтун майы, соя соусу, уксус жана калемпирди аралаштырыңыз. Кийимдин үчтөн бир бөлүгүн картошка менен аралаштырып, жашылчалардын үстүнө тарелкага салыңыз.
5-кадам
Форельди кол менен кичинекей бөлүктөргө бөлүп, салаты бар табакка салыңыз. Калган кийимди салаттын үстүнө куюңуз. Тамагыңыз таттуу болсун!
