Пирогдор бардык орус элинин сүйүктүү даамы болуп келген жана боло берет, айрыкча, алар өз колдору менен жана бүт үй-бүлөсү үчүн даярдалганда. Ошондой эле, алар майрамдык дасторкон үчүн ысык табит катары алмаштырылгыс нерсе. Жакшы бышырылган пирогдор үй чарбасынын мыкты талантын көрсөтүшөт. Алар орусиялык Fastfood катары пайдалуу болушу мүмкүн. Алар жумушта үйдөгү сооронуч жөнүндө жакшы эскертүү болушу мүмкүн.
Ал зарыл
- - 600 г ун
- - 3 шт. жумуртка
- - 3 аш кашык өсүмдүк майы
- - татымына жараша шекер, туз
- - 5 аш кашык суу
- Толтуруу үчүн:
- - 600 г картошка
- - 2 шт. жумуртка
- - 5 аш кашык сүт
Нускамалар
1 кадам
Алгач пирогдорго бышырылган идишти салып, картошканы суу менен куюп, туздуу сууга кайнатыңыз. Бир аз убакытты талап кылуу үчүн, аны майда бөлүктөргө бөлүңүз.
2-кадам
Камырды жууруш үчүн жумурткаларды туз жана шекер менен урабыз. Суу жана өсүмдүк майын куюп, камтылгандарды кылдаттык менен аралаштырыңыз.
3-кадам
Ун кошуп, акырындап камыр жууруйбуз. Ашыкча шишиктерден арылуу үчүн унду электен өткөрүп алыңыз. Камыр вареник жасоого окшош тыгыз болушу керек. Жайылган камырдын үстүнө пирожки үчүн кружкалар жасаңыз. Бул үчүн кичинекей стаканды колдонсоңуз болот.
4-кадам
Пюре картошкасын жумуртка жана жылуу сүт менен эзип алыңыз. Сүт орто температурада болушу керек, эч кандай учурда ысык эмес, антпесе жумуртка бышат. Андан кийин камырдын тегерекчелерине толтурууну коюңуз. Пирогдорду сиз каалаган формада калыпка салыңыз.
5-кадам
Формадагы пирожныйларды сары майга жана сууга малып, бышыруучу табакка коюңуз. Аларды үстүнө жумуртка менен алтын кызарты үчүн сүртсөңүз болот.
6-кадам
Пирожныйларды 200 градус ысыкта 15-17 мүнөткө коюңуз. Жеп-ичүүдөн мурун аларга "эс" бериңиз.
