Бул пицца абдан пайдалуу, анткени ири унда В жана Е витаминдери, фосфор, калий, кальций, темир, йод, клетчатка бар. Ошондой эле, бул пиццанын курамына каймак быштак жана быштак кошулгандыгына байланыштуу өзгөчө даамы бар.
Ал зарыл
- 200 г ири ун
- 80 мл жылуу суу
- 1 чай кашык ачыткы
- 1 аш кашык зайтун майы
- Чымчым шекер
- 1 чай кашык туз
- Толтуруу үчүн:
- Маскарпон сыяктуу каймак сыр
- Сыр, фета же быштак
- Ар кандай жашылчалар (помидор, болгар калемпири, пияз)
- Зайтун
- Түркия филеси
- Аругула
- Базилик, орегано, калемпир татымына жараша
Нускамалар
1 кадам
Унду туз менен аралаштырыңыз. Ачыткыны кант кошулган жылуу сууга эритип, ошол жерге зайтун майын кошуңуз. Бардыгын аралаштырып, камыр жууруйбуз. Бир-эки саат жылуу жерде турсун.
2-кадам
Бышырылган баракты бышыруучу кагаз менен жаап коюңуз. Камырды жайып, үстүнө каймак сырын жука кылып жайыңыз, андан кийин фета сырын же быштакты, индейканын майдаланган филесин жана акырында майдаланган жашылчаларды жана зайтунду. Үстүнө бардыгын жыпар жыттуу заттар менен чачыңыз.
3-кадам
Духовканы 220 градуска чейин ысытыңыз. Пиццаны болжол менен 15 мүнөт бышырабыз. Даяр болгон пиццага рукола жалбырактарын салыңыз.
