Финдик "кычкыл" кара буудай токочтору быштак жана айран сыяктуу азыктарды сүйгөндөргө жагат. Бул даамдын жагымдуу кычкыл даамы жана кыйла жумшак түзүлүшү бар.
Ал зарыл
- - быштак - 250 г;
- - айран - 100 мл;
- - кара буудай уну - 300 г;
- - бал - 1 чай кашык;
- - өсүмдүк майы - 1 аш кашык;
- - сода - 1 чай кашык;
- - туз - 0,5 чай кашык.
Нускамалар
1 кадам
Бош идишке төмөнкү ингредиенттерди айкалыштырыңыз: бал, күн карама майы жана айран. Аралашманы жеңил-желпи, көбүрөк менен сүртү. Мурун сүртүлгөн быштакты электен өткөрүп, ошол жерге коюңуз, майлуу болгон жакшы.
2-кадам
Дагы бир бош идишти алып, ага туз, сода жана унду салыңыз. Туура аралаштырыңыз.
3-кадам
Кургак ун аралашмасын быштак жана кефирдин массасына бир нече кадам менен куюңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Натыйжада, колуңузга бир аз гана жабышкан камыр болушу керек. Аны тоголок формада калыпка келтирип, андан соң желим же тамак пленкасы менен ороп, чейрек саатка муздак жерге коюңуз.
4-кадам
Камырды жетиштүү көлөмдөгү ун менен жайып, калыңдыгы болжол менен 1, 5 сантиметрди түзөт. Андан соң, тегерек моюн табагын колдонуп, андан пирожныйларды кесип алыңыз. Кааласаңыз, аларды каалаган формада жасай аласыз.
5-кадам
Алынган фигураларда вилканы кылдаттык менен тешип чыгыңыз. Бул формада, табакты бышыруучу кагаз менен бышыруучу табакка салыңыз.
6-кадам
Духовкада аны алдын ала ысытыңыз, идишти 180 градуста 20-25 мүнөт бышыруу үчүн жөнөтүңүз. Финдик "кычкыл" кара буудай токочтору даяр!
