Бышырылган азыктарды дээрлик бардыгы жакшы көрүшөт. Аны диверсификациялоо жана ошол эле учурда калориялуулугун азайтуу үчүн кээде кадимки буудай унун кара буудайга алмаштырууга туура келет. Кара буудай унунан жасалган бышырылган азыктар, ак бышырылган азыктарга караганда ден-соолукка пайдалуу. Кара буудай унунда, айрыкча В тобундагы витаминдер, ошондой эле минералдар жана аминокислоталар көп. Мындан тышкары, кара буудай унунан бышырылган азыктар калориясы төмөн жана гликемиялык индекси төмөн.
Ал зарыл
- Торт үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- 1. ачыткы уну - 1 стакан
- 2. өсүмдүк майы - 100 гр.
- 3. айран - 1 стакан
- 4. Тооктун жумурткасы - 2 даана.
- 5. бышыруучу порошок -1 чай кашык.
- 6.туз 1/2 чай кашык
- Толтуруу үчүн:
- тооктун филеси, капуста
Нускамалар
1 кадам
Жумуртканы, айранды, майды аралаштырып сабаңыз.
2-кадам
Кургак ингредиенттерди кошуңуз: электен өткөн кара буудай уну, туз, разрыхлитель. Баарын миксер менен саба. Камырдын консистенциясы 20% каймак сыяктуу болушу керек.
3-кадам
Толтурманы даярдаңыз: тооктун филесин жана капустаны майдалап туурап, туз жана татымалдарды татымына жараша кошуңуз.
4-кадам
Камырдын жарымын калыпка куюп, үстүнө толтурманы салып, калган камырдын үстүнө куюңуз. Алдын ала ысытылган мешке салып коюңуз. 180 градуста 40 мүнөт бышырыңыз. Пирог качан даярдалгандыгын кара буудай нанынын жаркыраган жыты билип турат.
