Кускус - күрүчкө окшогон дан өсүмдүгү. Эгерде ушул жарманын ордуна түстүү капуста колдонгон болсоңуз, анда орозо кармагандарга ылайыктуу, даамы аябай окшош тамакты аласыз.
Ал зарыл
- - бир ууч карагай жаңгагы;
- - Кара мурч;
- - соя соусу - 2 аш кашык;
- - зайтун майы - 1 аш кашык;
- - түстүү капуста - 300 г;
- - петрушка;
- - райхан;
- - жалбыз;
- - куркума - 1/4 чай кашык.
Нускамалар
1 кадам
Баштайлы, түстүү капуста. Аны гүлчаларга бөлүп, андан кийин жакшылап кесүү керек.
2-кадам
Табаны отко коюп, зайтун майын куюп, куркума салыңыз. Жабылып бүткөндөн кийин, ошол жерге майдаланган түстүү капустаны жөнөтүү керек. Алынган аралашманы көпкө куурбоо керек, бир-эки мүнөт жетиштүү болот. Убакыт өткөндөн кийин, массага соя соусун кошуңуз.
3-кадам
Кускусту оттон чыгарып, чөп жана карагай жаңгагы менен кошо дасторконго коюу керек. Арык тамак даяр!
