Гүл капуста гарнирине кошулган бышырылган тоок эти жеңил жана канааттандырарлык тамак. Аны тез эле даярдап койсо болот, ошондуктан түшкү тамак үчүн дагы, майрамдык дасторкон үчүн дагы ылайыктуу.
Ал зарыл
- - 1 жаш тооктун өлүгү;
- - 700-800 гр түстүү капуста;
- - 30-40 гр май куюу;
- - 1 чай кашык аджика;
- - 40-50 мл суу;
- - калемпир жана туз.
Нускамалар
1 кадам
Биринчи кадам - тооктун өлүгүн даярдоо: жакшылап жууп, ашыкча майларды кесип, ичин жана сыртын туз жана калемпирдин аралашмасы менен сүртүңүз. Сары майды эритип, тооктун үстүнө сүртүп алыңыз. Үстүн үстүнө жука аджика катмары менен өлүктү тегиз каптаңыз.
2-кадам
Даяр тооктун өлүгүн бышыруучу табакка салыңыз, 50 мл суу куюңуз. Духовканы 200 градуска чейин ысытып, ичине тоок салынган бышыруу табагын салыңыз. Тооктон шире чыга баштаганда, температураны 180 градуска түшүрсөңүз болот. Кез-кезде тооктун ширелүү болушу үчүн, ага бөлүнүп чыккан май кошулган сугаруу керек. Тоок этин бышыруу бир сааттай убакытты алат. Тооктун даярдыгын вилка менен текшерсе болот: тешилген жерлерде тунук шире пайда болушу керек.
3-кадам
Тоок бышырып жатканда, түстүү капустаны кайнатуу керек. Бышырылган сууну жакшылап туздап, ага бир чымчым шекер жана бир кашык май кошуңуз. Гүлдүү капустаны бышканга чейин бышырыңыз.
4-кадам
Гүлдүү капуста бышырылгандан кийин ашыкча сууну кетирүү үчүн аны colanderге салсаңыз болот.
5-кадам
Даяр бышырылган тоок этин табакка салыңыз, түстүү капуста гарнирин, чөптөрдү татымына жараша кошуңуз. Гүлдүү капуста менен ысык тоок этин кызмат кылыңыз.
