Кулинардык шедевр - Шоколад апельсин тортун жаратуу менен үй-бүлөңүздү жана досторуңузду таң калтырыңыз. Шоколад сиздин көңүлүңүздү көтөрүп турганы белгилүү. Апельсиндин курамында көптөгөн витаминдер бар. Мындай таттуу десерт даамдуу, аш болумдуу жана ошол эле учурда укмуштуудай пайдалуу болуп чыгат.
Ал зарыл
- - 100 г ун;
- - 3 аш кашык. кашык какао порошогу;
- - 1 чай кашык бышыруучу порошок;
- - 100 г май;
- - 175 г кум шекер;
- - 100 г кара шоколад;
- - 5 жумуртка;
- - 160 г шекер;
- - бир чымчым туз;
- - 2 апельсинден жаңы сыгылган шире;
- - 2 аш кашык. апельсин ликеринин кашык кашыгы;
- - 200 мл каймак;
- - 100 г быштак;
- - 1 кызгылт сары.
Нускамалар
1 кадам
Унду какао жана бышыруучу порошок менен айкалыштырыңыз. Шоколадды суу мончосунда эритип, сары майды кум шекер менен сүртүңүз. Сарысын 50 г шекер жана туз менен эзип алыңыз.
2-кадам
Шоколадды майга, андан кийин сарысын куюңуз. Ун кошуңуз.
3-кадам
Жумуртканын агын 50 г шекер менен сүртүп алыңыз. Алынган камырдын ичине жумуртка менен шекер аралашмасын аралаштырыңыз.
4-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытып алыңыз. Нан бышыруучу табакка бисквиттин камырын толтуруп, 35-40 мүнөт бышырыңыз.
5-кадам
Апельсин каймагын жасай баштайбыз. Быштакты, апельсиндин кабыгын жана кумшекер упасын блендерде сүртү. Миксерди колдонуп, каймакты камчы менен чаптаңыз. Каймакты коюуланганга чейин сүртүп алыңыз. Апельсин целлюлозасын кубиктерге бөлүп, каймакка кошобуз.
6-кадам
Даяр болгон бисквитти муздатып, 3 катмарга бөлүңүз.
7-кадам
Апельсин ширесин жана 60 г шекерди айкалыштырып, кайнатып, ликер кошуңуз. Бул аралашма менен токочторду каныктырыңыз.
8-кадам
Биринчи тортко каймактын биринчи жарымын, экинчисинде калган нерсени салыңыз. Эгер капталдарын жасагыңыз келсе, анда даяр тортту 4 катмарга бөлүңүз. Бул учурда, капталдарын жана катмарларын аны менен жабыштыруу үчүн көбүрөөк импрегнация жасаңыз.
