Өз колуңуз менен жасалган даамдуу торт менен үй-бүлөңүздү кубантып, таң калтыргыңыз келеби? Ошондо бул рецепт сөзсүз түрдө пайдалуу болот. Апельсин жана жаңгак кошулган шоколаддуу торт укмуштуудай даамдуу, жыпар жыттуу жана абдан кооз болуп чыгат.
Ал зарыл
- • 300 гр жаңгак (торт жасоо үчүн);
- • Тооктун жумурткасынан 8 белок;
- • 300 г кара шоколад;
- • 300 г кум шекер;
- • 2 аш кашык буудай уну;
- • 500 г каймак (каймак жасоо үчүн);
- • 1 апельсин (кооздоо үчүн).
Нускамалар
1 кадам
Алгач жаңгак даярдашыңыз керек. Майды колдонбостон, аларды табага кууруу керек. Сизге бир аз кууруу керек. Андан кийин аларды чөйчөктө өткөрүп, муздатышат.
2-кадам
Андан кийин, жумурткаларды сарысы менен акты бөлүп туруп, терең чөйчөктүн ичине бөлүү керек (сизге актар керек).
Блендерди колдонуп, муздаган жаңгактарды жакшылап майдалоо керек.
3-кадам
Белокторго бир аз туз куюп, андан кийин баарын миксер менен чапкылаңыз. Андан кийин кум шекерди жана алдын ала эленген унду кошуу керек, бирок муну акырындык менен жасоо керек. Андан кийин баарын кылдаттык менен көбүктөнүп алыңыз.
4-кадам
Андан кийин, майдаланган белокторго майдаланган жаңгактарды кошуу керек. Аралашма коюу, каймактуу консистенцияга ээ болгончо, узак убакыт бою согуңуз.
5-кадам
Андан кийин тортторду бышырууну баштасаңыз болот. Бул үчүн сизге атайын форма керек. Ал жок болгон учурда, сиз жөнөкөй тефлон идишин колдоно аласыз. Торттордун формасы туура болушу үчүн, жөнөкөй кагаздан 5 же 6 тегерек кесүү керек. Бул тегерекчелер идиштин түбүнөн бир аз кененирээк болушу керек.
6-кадам
Айлананы табага салып, бир аз ун себелеп коёбуз. Андан кийин керектүү көлөмдөгү камыр куюлат. Табаны 230 градуска чейин ысытылган духовкага коюу керек. Ар бир кабык 5-7 мүнөткө чейин бышырылышы керек.
7-кадам
Эми сиз шоколаддан жасалган каймак жасай баштасаңыз болот. Бул үчүн орой кыргычтын жардамы менен шоколадды майдалап туурайбыз. Кремди терең идишке куюп, миксер менен жакшылап сабайбыз. Алынган массага шоколадды этияттык менен куюңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Каймак даяр.
8-кадам
Тортту идишке салып, ага каймак менен мол чачыратыңыз. Үстүнө 2-тортту жаап, үстүн кайрадан крем менен жаап коюңуз. Калган токочтор менен да ошондой кылыңыз. Даяр болгон торттун үстүнө калган каймакты куюп, анын үстүнө апельсиндин кесиндилерин кооз кылып жайып коюңуз.
