Шоколаддан жасалган токочту бат эле жасай аласыз. Кокос кабыгынын жардамы менен ал жаңылбаган, даамдуу даамга ээ болот. Бул рецепт үчүн сөзсүз түрдө сары май, каймак жана жумуртканын сарысын бөлмө температурасында алыңыз.
Ал зарыл
- Камырдын курамы:
- - 200 г ун;
- - 100 г шекер;
- - 100 г май;
- - 2 жумуртканын сарысы;
- - 5 аш кашык. кашык каймак;
- - 3 аш кашык. кашык какао порошогу;
- - 2 чай кашык бышыруучу порошок;
- - 1/4 чай кашык сода.
- Меренге керектелүүчү азыктар:
- - 160 г кокос;
- - 100 г кум шекер;
- - 5 жумуртканын агы;
- - 1 аш кашык. кашык крахмал.
Нускамалар
1 кадам
Шоколад катмары үчүн унду бышыруучу порошок, сода, какао порошогу жана шекер менен айкалыштырыңыз.
2-кадам
Жумшак май, жумуртканын сарысы, каймакты кошуп, камырдын калыңдыгы каймакка окшош болуп турушу үчүн бардыгын миксер менен чаап алыңыз.
3-кадам
Бышырылган баракты бышыруучу кагаз менен тизип, ага камырды куюп, тегиздеңиз.
4-кадам
Кокос майы жасаңыз. Бул үчүн 5 жумуртканын агы талап кылынат, аларды туз менен чаап, кумшекер упасы кошулат. Катуу болгонго чейин шайкаңыз.
5-кадам
Кокос жаңгактарын бөлүктөрүндө крахмал кошуп, акырын аралаштырыңыз.
6-кадам
Шоколад камырына протеин-кокос массасын жайып, бетин тегиздейбиз.
7-кадам
Шоколад тортун 190 градуста 40 мүнөт бышырыңыз. Меренгер кызарып, торт көтөрүлүшү керек.
8-кадам
Даяр өнүмдү муздатып, узунунан эки тортко бөлүп, каалаган крем менен катмарлап, токочту өз каалоом боюнча кооздоп алыңыз.
