Бул кыйла ар тараптуу рецепт - аны сүйүктүү жашылчалардын каалаганын ачуу сабиз соусунда бышыруу үчүн колдонсоңуз болот. Идишти ысык жана муздак гарнир катары же закуска катары берсе болот.
Ал зарыл
- Эки порция үчүн:
- - 100 г цуккини, брокколи, түстүү капуста;
- - 100 мл жаңы сабиз ширеси;
- - 25% майдан турган 50 мл каймак;
- - 2 аш кашык. аш кашык лимон ширеси;
- - 1 аш кашык. кашык майдаланган пармезан;
- - 1 таяк корица;
- - 1 жылдыздуу анис жылдызы;
- - туз, кара мурч, чөптөр.
Нускамалар
1 кадам
Бир чоң сабизди жууп, кабыгын аарчып, тилимдерге бөлүп, шире сыгуучу шире менен ширелеп алыңыз. Алынган ширени терең табага же казанга куюп, анис жылдызын жана корица таякчасын кошуңуз. Даамыңызга туз жана кара мурч кошуңуз. Лимондун жаңы ширесин сыгып алыңыз. Жай отто 10 мүнөт кайнатыңыз.
2-кадам
Казанга / табага 25% каймак, майдаланган Пармезан сырын кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Андан кийин, капуста, брокколи жана цуккини сыяктуу жашылчаларды алыңыз. Цуккини кесимчелерине кесип, капустаны гүлдүү гүлдөргө бөлүп алыңыз. Болгар калемпирин, Брюссель өсүмдүктөрүн кошсоңуз болот.
4-кадам
Даярдалган жашылчаларды кайнак сууга бир-эки мүнөт малып, андан соң colanderге салып, ачуу сабиз соусу менен аралаштырыңыз. Жашылчаларды соус менен жай отто 2 мүнөт ысытыңыз.
5-кадам
Ачуу сабиз соусундагы даяр жашылчаларды токтоосуз берсе болот же муздаганча күтүүгө болот - ал бирдей даамдуу болот. Дастаркандын үстүнө майдаланган жаңы чөптөрдү чачыңыз.
