Экзотикалык мөмөлөр таттуу салаттар сыяктуу десерттер үчүн мыкты негиз болуп саналат. Ар кандай даамдарды айкалыштырыңыз, ар кандай мөмөлөрдү айкалыштырыңыз - тамак даамдуу гана эмес, абдан кооз болуп да чыгат.
Ал зарыл
-
- Ананастагы жемиш салаты:
- чоң ананас;
- 1 манго;
- 2 шабдалы;
- 10 даана. кулпунай;
- 2 банан;
- 1 карамбола;
- 0,5 стакан кант;
- 0,25 лимон;
- 1 корица таякчасы;
- 5 жылдыз анис;
- 2,5 см имбирдин тамыры;
- 5 даана. гвоздика;
- жаңы жалбыз.
- Түрдүү жемиш салаты:
- консерваланган ананас банка (250 мл);
- 2 киви;
- 1 банан;
- 1 манго;
- 1 папайя
- 3 мандарин;
- 1 стакан каймак;
- 0,25 стакан кумшекер порошогу;
- 0
- 5 стакан жаңгактын данектери;
- 2 аш кашык Cointreau ликери.
Нускамалар
1 кадам
Жемиш салатынын эң сонун варианттарынын бири - ананас вазасындагы десерт. Алгач сиропту даярдап алыңыз. Лимон ширесин сыгып алыңыз, имбирдин бир бөлүгүн майда туурап алыңыз. Кастрюлга бир стакан суу куюп, ага шекер, жаңы сыгылган лимон ширесин, жарым тууралган имбирь, жылдыз анис, тиштери жана корица таякчасын кошуп салыңыз. Аралашманы кайнатып, жаңы жалбызды кошуп, 5 мүнөт кайнатыңыз. Аралашманы оттон алып, муздаткычка салыңыз.
2-кадам
Бышкан мангонун үстүн жана астын кесип, кабыгын курч бычак менен сыйрып алыңыз. Мөмөсүн экиге бөлүп, чуңкурду алып салыңыз. Целлюлозаны жука тилимдерге бөлүп кесип алыңыз. Шабдалынын кабыгын тазалап, уруктан бошотуп, жука тилимдерге бөлүңүз. Шабдалы жана манго шынааларын сиропко салыңыз. Банандарды тазалап, кесинди, ал эми чоң кулпунайды экиге бөлүңүз. Мөмөсүн сиропко салып, калган майдаланган имбирди салыңыз. Карамболанын жемиштерин жука жылдыздарга бөлүп, аларды сиропко да салыңыз.
3-кадам
Чоң бышкан ананасты жууп, кургатыңыз. Мөмөсүн тик тургузуп, өтө курч кенен бычакты колдонуп, узунунан экиге бөлүңүз. Жашыл таажыны сактап коюңуз - бул десертке кошумча кооздук катары кызмат кылат. Өсүмдүк курч бычактын жардамы менен өзөгүн тандап, кубиктерге бөлүп, калган жемиштер менен кошо коюңуз. Жемиш салатын жакшылап аралаштырып, ананастын жарымын акырын аны менен толтуруңуз. Аларды чоң табакка салып, дасторконго коюңуз.
4-кадам
Түрдүү салаттын дагы бир түрүн байкап көрүңүз. Банандарды, киви, папайя жана мангону сыйрып алыңыз. Мандаринди сыйрып, тилимдерге бөлүп, аларды пленкалардан бошотуңуз. Бардык мөмөлөрдү орто көлөмдө кесинди. Аларды терең идишке салыңыз, майдаланган компоттун ананас бөлүктөрүн кошуңуз. Жарым стакан ананас компот суюктугун эки аш кашык ликер менен аралаштырып, жемиштин үстүнө куюп салыңыз. Муздаткычка салатты жана муздатыңыз.
5-кадам
Жаңгактын данектерин кургатылган табага кууруп, муздатып, аралаштырыңыз. Каймакты калың көбүккө сүртүп, ага кумшекер упасын кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Салатты табактарга же айнек идиштерге жайып, үстүнө камкаймактын капкагын жаап, майдаланган жаңгактарды чачыңыз.
