Таттуу жемиш салаты салттуу десерттердин ордун баса алат. Мөмөлөр аз калориялуу, пайдалуу заттарга бай жана жакшы сиңишине шарт түзөт. Апельсинди салатка кошуңуз - алар десертке ачуу ачыткы берет жана башка жемиштер менен жакшы айкалышат.
Ал зарыл
-
- Ысык цитрус салаты:
- 4 апельсин;
- 1 помело;
- 1 кызгылтым грейпфрут;
- 1 сары грейпфрут;
- 1 лайм;
- 50 г шекер;
- 2,5 см имбирдин тамыры;
- 50 мл суу;
- жалбыздын бир бутагы.
- Экзотикалык кытай стилиндеги салат:
- 2 кичинекей апельсин;
- 1 шабдалы;
- 1 банан;
- 12 шт. крыжовник;
- 6 шт. чоң кулпунай;
- уруксуз кара жүзүмдүн бир тутамы;
- 300 мл суу;
- 3 капуста кардамон;
- 1 корица таякчасы;
- 5 даана. гвоздика;
- 4 нерсе. жылдыз анис;
- 0,5 чай кашык анис порошогу;
- Жалбыздын 3 бутагы;
- 0,5 лимон;
- 75 г шекер.
Нускамалар
1 кадам
Кызыктуу цитрус салатын жасап көрүңүз. Тамактын даамы бай болуш үчүн, цитрус жемиштеринин бир нече түрүн - апельсин, кызгылт жана сары грейпфрут, помело, лаймдарды колдонуңуз. Ар бир жемиштен жука тилке тилкесин кесип, жука тилке кылып бөлүп алыңыз. Мөмөлөрдүн үстүн жана түбүн кесип, мөмөсүн тик тургузуп, бычакты өйдө карай ылдый жылдырып кабыгын алып салыңыз. Мөмөнү капталына буруп, кылдаттык менен тегерек кылып кесип, кабыкчалардын жанына кесинди жасаңыз. Катуу бөлүктөрдү алып салыңыз.
2-кадам
Эки апельсиндин ширеси. Имбирдин тамырын сыйрып, майдалап туурайбыз. Кастрюлга суу куюп, имбирь жана шекерди салыңыз. Аралаштырып жатып, аралашманы кайнатып, 1 мүнөт бышырыңыз. Сирпиден имбирди алып, ага саман сабанын кошуп алыңыз. Дагы 1 мүнөт бышырып, кабыкты алып, табаны оттон алып салыңыз.
3-кадам
Сиропко жемиш ширесин кошуп, аралаштырып, мөмө-жемиш идиштерин кошуңуз. Аралашманы кайнатыңыз, оттон чыгарыңыз, мөмөлөрдү идиштерге салыңыз, үстүнө сироп куюңуз. Жаңы жалбыз жалбырактары менен кооздолгон десертти токтоосуз кызмат кылыңыз.
4-кадам
Кытай стилиндеги жемиш салатынын да оригиналдуу даамы бар. Анын өзгөчөлүгү - бай куюлган сироп. Кардамондун баштарын бычактын бычагы менен жеңил майдалап, жалбыздын бутактарынан жалбырактарын үзүп алыңыз, жарым лимондон ширесин сыгып алыңыз. Ингредиенттерди казанга салып, 300 мл суу куюп, ага корица таякчасын, анис жылдыздарын жана майдаланган анис, қалампыр жана шекерди кошуңуз. Аралашманы кайнатыңыз, 1 мүнөт кайнатыңыз, оттон алып, муздатыңыз.
5-кадам
Бананды жана апельсинди сыйрып алыңыз. Бананды тегерек кылып кесип, апельсиндерди кесимчелерге бөлүп, пленкаларды алып, ар бир кесимди экиге бөлүңүз. Ири карлыгач, кулпунайдын жарымы, апельсин жана шабдалы кесиндилери, банан кесимдери, жүзүм. Сиропту мөмө-жемиш табагына куюп, муздак жерге коюңуз. Дастаркандын алдында салатты жалбыз жалбырактары менен кооздоңуз.
