Жөнөкөй алма жана жаңгак пирогу да конокторуңузду таң калтырат, айрыкча аны порцияланган банкаларда жасасаңыз. Бул абдан табиттүү көрүнөт, бирок даамы жөн гана даамдуу!
Ал зарыл
- - 3-4 алма,
- - 1 чай кашык ванилин,
- - ½ чыны жаңгак
- - бир чымчым корица,
- - 150 г май,
- - 1 стакан ун,
- - мускат жаңгагы,
- - 2 стакан шекер,
- - стакан каймак,
- - 1 чай кашык наабай содасы,
- - татымына жараша туз,
- - 1 жумуртка.
Нускамалар
1 кадам
Алгач алмаларды тазалап, орой кыргычтын үстүнө сүртүшүңүз керек. Жумшартылган майды кумшекер менен аралаштырыңыз. Натыйжада бир тектүү аралашма пайда болот.
2-кадам
Өзүнчө чөйчөктө жумуртканы сабап, сары майдын аралашмасына кошуңуз. Каймак майдалаганга чейин камчылай бериңиз. Андан кийин ал жерге ун, туз, сода, мускат жаңгагы жана корица кошуу керек. Кургак ингредиенттер бир аз нымдалып турушу үчүн, бардыгын сабаңыз.
3-кадам
Эми алмаларды кошушубуз керек. Баарын акырын аралаштырып, майдаланган жаңгактарды кошуңуз.
4-кадам
Банкаларды май менен майлап, жарымын камырга толтуруу керек. Камыр алгач абдан жабышчаак болот, бирок алма ширеси акырындык менен суюлтуп жиберет.
5-кадам
Банкаларды бышыруучу табакка салып, үстүн пергамент менен жаап, 190 градус ысыкта 20-25 мүнөт бышыруу керек.
6-кадам
Десерт даярдалып жатканда, соусту жасаш керек: орточо ысыкта орточо казанда май, каймак жана шекерди айкалыштыруу керек. Шекер эригенче баарын сабап салыңыз. Андан кийин, соус мештен чыгарылат. Ага ванилинди кошуп аралаштырыңыз.
7-кадам
Бул соусту десертке банкаларга куюу керек.
