Кекстерди даярдоо абдан оңой. Мындай даамдуу десерт ар кандай майрамга ылайыктуу. Бул жакындарыңызды укмуштай кичинекей кекстер менен эркелетүүгө сонун мүмкүнчүлүк.
6 булочка үчүн ингредиенттер:
- 75-80 г табигый кара шоколад;
- 55 г шоколад жайылган;
- 170 г ун;
- 1, 5 чай кашык бышыруучу порошок;
- 3 аш кашык какао порошогу;
- 60 г шекер;
- бир-эки жумуртка;
- 1 чай кашык ванилин;
- 4-5 аш кашык өсүмдүк майы;
- 4 аш кашык сүт;
- 55 г фундук.
Даярдоо:
- Алгач мешти 180 градуска чейин ысытуу керек. Кек форманын ичине кагаз формаларын салсаңыз жакшы болот.
- Жаңгактарды табага кууруп, муздатып, кабыгынан тазалоо керек. Тазаланган фундукту майда туурап алыңыз. Сиз таптакыр ар кандай жаңгактарды колдоно аласыз. Алар бышырылган азыктарыңызга укмуштай даам берет.
- Чөйчөккө бышыруучу порошок менен какаону жана электен өткөн унду аралаштырыңыз.
- Шоколадды майдалап бөлүп-бөлүп, идишке салып коюңуз, шоколад жаңгагы жайылган. Кастрюлдагы сууну кайнатып, үстүнө бир идиш шоколад салыңыз. Жай отто ысытыңыз, анда-санда аралаштырыңыз. Шоколад эригенден кийин аны оттон алып салсаңыз болот.
- Жумуртканы жана кумшекерди идишке салып сабаңыз. Ал жерге сүт, ванилин жана май кошуп коюңуз. Баарын кылдаттык менен көбүкчөлөр менен бир тектүү суюк массага чейин аралаштырыңыз.
- Эритилген шоколаддын консистенциясын жумуртка кошулган аралашмага куюңуз. Бардыгын камчы менен аралаштырыңыз.
- Калган ингредиенттерди кошуп аралаштырыңыз.
- Камырды үчтөн эки бөлүгүнө калыптарга салыңыз. Үстүнө фундук менен себелеп коюңуз.
- Кекстерди мешке 25-30 мүнөт салып коюңуз. Даярдык жыгач таяк же тиш чукугуч менен текшерилет. Кургак чыгып калса, анда тамак даяр болот.
- Кекстерди бир аз муздатып, табакка салсаңыз болот.
