Тоок эти жана козу карын кошулган блинчиктер эртең мененки жана түштөн кийинки чай болуп саналат. Ошондой эле жумушта ыңгайлуу жана канааттандырарлык снэк.
Ал зарыл
Блинчиктер үчүн: 4 жумуртка, 3 стакан сүт, 3 стакан ун, 6 чай кашык шекер, 1/2 чай кашык туз, 2 аш кашык өсүмдүк майы. Толтуруу үчүн: 500 грамм тооктун филеси, 300 грамм тоңдурулган майдаланган козу карын, 1/2 пияз, 1/2 кичинекей сабиз, туз, өсүмдүк майы
Нускамалар
1 кадам
Тооктун филесин муздак суунун астында жууп, андан соң эки жагына өсүмдүк майына кууруп, капкагын жаап, жай отто 5-10 мүнөт кууруйбуз. Филени майда бөлүктөргө бөлүп кесип алыңыз
2-кадам
Козу карындарды ысык табага жана тузга салыңыз. Суу бууланганда, ага бир аз өсүмдүк майын кошуп, козу карындарды кууруңуз. Пияз менен сабизди майдалап туурап, табага кууруп алыңыз.
3-кадам
Керек болсо шампиньондорду майдалап, терең идишке салыңыз. Аларга тооктун филесин жана бышырылган пиязды жана сабизди кошуңуз. Карандаш. Толтуруу даяр.
4-кадам
Терең идишке жумурткаларды шекер жана туз менен аралаштырып, жакшылап сабаңыз. Аралашмага унду кошуп, сүттү аз-аздан куюп, тынымсыз аралаштырып туруңуз. Алынган аралашманы миксер менен сабап, ага 2 аш кашык өсүмдүк майын кошуңуз.
5-кадам
Алынган аралашмадан блинчиктерди эки жагына орто температурада кууруйбуз. Куймакты жалпак табакка салыңыз. Толтурманы анын ортосуна салып, конверттин жардамы менен бардык тарабына ороп коюңуз. Даяр болгон куймакты казандарга четин ылдый каратып салыңыз. Бул куймактын түшүп кетпеши үчүн. Тоок эти жана козу карын кошулган блинчиктер даяр!
