Халва бизге табышмактуу Чыгыштан келген деликатес. Көпчүлүк чыгыш таттуулары сыяктуу эле, халва да табигый азыктардан даярдалат. Ошондуктан, курамы химиянын бардык түрлөрү менен толукталган заманбап десерттерге караганда алда канча пайдалуу.
- жүз граммдай тазаланган фундук
- жүз грамм күн карама даны (кабыгы менен)
- 150 грамм ун
- бир стакан шекерден бир аз азыраак
- 70-80 мл суу
- 80 мл өсүмдүк майы
Даярдоо:
1. Фундук жана күн карама данектерин кургатылган табага кууруп, муздатып, тазалап, блендерде майдалайбыз.
2. Унду ошол эле идишке кызарганча жеңил кууруйбуз.
3. Жаңгактар менен унду аралаштырыңыз.
4. Казанга суу куюп, кумшекерди куюңуз. Кумшекерди толук эритүү үчүн орточо отто кайнатыңыз. Ал жерге май куюп, аралашманы дагы бир жолу кайнатыңыз.
5. Шекер сиропун бир аз муздатыңыз (болжол менен 50 градус температурага чейин).
6. Андан кийин жаңгактын жана ундун кургак массасын сироп менен аралаштырыңыз. Жылмакай болгонго чейин жакшылап аралаштырыңыз.
7. Даяр болгон массаны калыпка куюңуз. Форманы бышыруучу фольга менен жаап коюңуз.
8. Массаны жакшы форма менен таптаңыз, анда боштук болбойт.
9. Халванын үстүнө, ошондой эле пленка менен жаап, колуңуз менен дагы бир аз басыңыз.
10. Халва кошулган форманы муздаткычка бир-эки саатка салыңыз.
Табигый ингредиенттерден жасалган үйдөн жасалган халва даамдуу жана пайдалуу деликатес.
