Клайша - курма пастасы, араб тамагы. Печеньелер абдан даамдуу жана назик. Аба жана укмуштуу камыр. Кардамондун жыты бир аз конкреттүү, ал эми курма пастасы Чыгышта көп кездешет.
Ал зарыл
- - 1 стакан суу
- - 3 стакан ун
- - 1 жумуртка
- - 1 чай кашык ачыткы
- - 1 чай кашык кардамон
- - 0,5 ч кумшекер
- - 1 чай кашык бышыруучу порошок
- - татымына жараша туз
- - 30 мл өсүмдүк майы
- - 100 мл сары май
- - 2 стакан курма
- - 1 чай кашык корица
- - 2 аш кашык. l. кунжут
Нускамалар
1 кадам
Алгач курма пастасын даярдаңыз. Бул үчүн жумшак курмаларды алыңыз, алар таттуу, андыктан кум шекер кошуунун кажети жок. Курманы жакшылап жууп, кабыгын, сабагын жана уруктарын алып салыңыз.
2-кадам
Сизге 2 стакан курма керек, аларды паста жасоо үчүн майдалаңыз, керек болсо 2-3 жолу өткөрүп жибериңиз. Пастага 3 аш кашык кошуңуз. өсүмдүк майы, 2 аш кашык. күнжүттүн үрөнү, 1 чай кашык корица жана камырды курма май сиңип тургандай кылып жакшылап жууруйбуз. Ошондой эле дүкөндөн курма пастасын сатып алсаңыз болот.
3-кадам
Андан кийин ачыткы менен кум шекерди 1/4 стакан жылуу сууга эриңиз. Идишке унду аралаштырыңыз, 1 чай кашык. кардамон, разрыхлитель, туз. Ун менен ачыткыны бириктирип, жашылча-жемиш майын кошобуз.
4-кадам
Камырды жууруп, калган 3/4 стакан сууну бөлүп-бөлүп салыңыз. Камыр назик болуп, колуңузга жабышпайт.
5-кадам
Камырды тик бурчтукка жайыңыз. Дат пастасын тик бурчтукка жайыңыз. Рулет түзүү.
6-кадам
Кесүүнү жеңилдетүү үчүн түрмөктү муздак жерге 30 мүнөт коюп коюңуз. Рулетти бычактын жардамы менен бөлүп-бөлүп, өсүмдүк майына малынган капталган пергамент кагазы менен бышыруучу табакка салыңыз. Печеньелерди жумуртка менен сүртүп алыңыз.
