Мама Алинин десерти - араб ашканасында сүйүктүү тамак. Назик каймак даам конокторуңуздун көңүлүн өзүнө тартып, алар ушул десерт менен сүйүнүшөт. Негиз катары, сиз кондитер, круассан, бриочторду колдоно аласыз.
Ал зарыл
- - 250 г каттуу токоч
- - 400 г коюлтулган сүт
- - 400 г суу
- - 100 г жаңгак
- - 50 г кургатылган жемиштер
- - ванилин
- - 100 г каймак
- - 20 г май
- - 1 аш кашык. l. Апельсин кабыгы
Нускамалар
1 кадам
Жаңгактарды майсыз кургак табага кууруп алыңыз. Жаңгактарды жана кургатылган жемиштерди бычак менен майдалап туурайбыз.
2-кадам
Печеньени кабыгынан майдалап, негизги катмардагы майда бөлүктөрүн сыйрып алыңыз. Жаңгак-жемиш аралашмасына аралаштырыңыз.
3-кадам
Коюлтулган сүттү казанга куюп, суу, ваниллин кошуп, жакшылап аралаштырып, кайнатыңыз, кээде аралаштырып, дагы 5 мүнөт кайнатыңыз. Сүттү муздатып, аралашманы кошуп алыңыз.
4-кадам
Коюлтулган сүттүн жана суунун ордуна 800 грамм каймак, сүт же алардын аралашмасын колдонсоңуз болот, болжол менен 100 грамм шекер кошосуз.
5-кадам
180 градуска чейин ысытылган мешке салабыз. Аралашманы отко чыдамдуу идишке салыңыз, түбүнө бир-эки май сары май салыңыз. Кремди үстүнө тегиз кылып жайыңыз. 15 мүнөт бышырыңыз.
6-кадам
Дастаркандын алдында жаңгак менен кооздоңуз.
