Үйдө даярдалган губка торту - бул майрамдык аш үчүн эң сонун мүмкүнчүлүк. Мергеру жана зефир катмары бар торт дасторкондо ар дайым татыктуу көңүл бурат. Торт узун, пушистый, жыпар жыттуу болуп, оозуңузда эрийт.
Ал зарыл
- - 9 шт. жумуртка
- - 2 аш кашык. Сахара
- - 1, 5 ст. ун
- - 1 чай кашык ванилин канты
- - 4 аш кашык алча кыямы
- - 200 гр. зефир
- - 1 аш кашык. муздак суу
- - 2 ч коньяк
- - 250 гр. Каймак майы
- - 1 банка кайнатылган коюлтулган сүт
- - 100 гр. Кара шоколад
- - 100 гр. арахис
Нускамалар
1 кадам
Бисквит жасайбыз. Ал үчүн 5 сарысын белоктордон кылдаттык менен бөлүп алып, бир стакан шекер жана ваниллин менен чаптаңыз. Аралаш кеңейип, агарып кетиши керек. Өзүнчө идишке жумуртканын агын миксер менен орточо ылдамдыкта жеңил жана үлпүлдөккө чейин чаптаңыз. Жука агымга кумшекерди кошуп, актарды жакшылап сабаңыз.
2-кадам
Камырланган белоктордун бир бөлүгүн сарысы массасына кошуп аралаштырыңыз. Электен өткөн унду кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин калган камыр жумуртканын агын камырга кошуп, акырын аралаштырыңыз.
3-кадам
Бышырылган табакты майлап, пергамент менен жаап коюңуз. Биз форманы 2/3 камырга толтурабыз, анткени бышыруу учурунда печенье көлөмү көбөйөт. Бисквитти 180 градус температурада 20-30 мүнөт бышыруу үчүн койдук. Духовкадан даяр болгон бисквитти алып чыгып, кылдаттык менен эки торт кылып туурайбыз.
4-кадам
Сиропту даярдайлы. Джемди 1 аш кашык менен аралаштырыңыз. суу, ваннага жылытуу. Коньяк куюп, жакшылап аралаштырыңыз. Бисквит токочторун сироп менен чылаңыз. Калган шекер менен 4 жумуртканын агын сабап, бышырылган баракка бир аз меренжону коюңуз.
5-кадам
Келгиле, каймак даярдайлы. Бир тектүү үлпүлдөк каймак алынганга чейин коюлтулган сүт кошулган блендерде жумшак майды саба.
6-кадам
Тортту чогулталы. Биринчи тортту май каймак менен майлап алыңыз. Үстүнө меренг катмарын төшөп коюңуз. Зефирди майда бөлүктөргө бөлүп, мерендердин ортосундагы боштуктарды толтуруңуз.
7-кадам
Андан кийин пирожныйдын катмарын каймак менен майлап, тортту кооздоо үчүн бир аз каймак калтырып, арахис себелеп коюңуз. Тортту экинчи губка торту менен жаап коюңуз. Торттун капталдарын кылдаттык менен кыркыңыз, калган каймак менен майлап алыңыз. Торттун үстүнкү бөлүгүн эритилген шоколад менен майлап, калган меренг менен кооздоңуз.
