Чындыгында эле белгилүү француз десертин оор каймаксыз жасоого болобу? Албетте! Бул рецептти колдонуп көрүп, өзүңүзгө көз чаптырыңыз!
Ал зарыл
- 8 порция үчүн:
- - 1 литр жөнөкөй йогурт;
- - 2 ванилин кабыгы;
- - 10 жумуртканын сарысы;
- - 150 г кум шекер;
- - 100 г күрөң шекер.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 100 градуска чейин ысытыңыз. Миксер идишинде сарысын кант упасы менен аралаштырыңыз. Ваниль бакчасын кесип, анын мазмунун аралашмага кошуңуз. Жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Аралашманы порцияланган калыптарга куюп, 45 мүнөт бышырыңыз. Даярдыкты аныктоо оңой: десерт четинен кармалып, бирок ортосунан чайкалышы керек. Алгач бөлмө температурасында муздаңыз, андан соң муздаткычта 3 сааттан кем эмес.
3-кадам
Десерттин үстүн кагаз салфетка менен сүртүп, жука катмарга күрөң шекер чачыңыз. Грильди максимумга чейин ысытып, анын астына карамель кабыгы пайда болгончо кремди коёбуз (бардыгы сиздин грильге жараша болот, бирок мештен кетүүнү сунуш кылбайм!). Эгерде сиздин десерт ичиңизден муздак бойдон калса, бирок кытырак ысык кабыкка ээ болсо - сиз бул ишти мыкты аткардыңыз!
