Бул рецепт жакшы, анткени аны менен бышырылган тоок тажатма жана кургак болбойт. Каймак идишке ширелүүлүктү кошот, ар бир адам бул тооктун шарларын назик соуста кумарлануу менен татып көрөт. Бул тоголокторду кайнатылган картошка менен берсе болот.
Ал зарыл
- Төрт порция үчүн:
- - 500 г тооктун филеси;
- - 200 мл каймак;
- - 150 г сыр;
- - 1 пияз;
- - 1 жумуртка;
- - 5 тиш сарымсак.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун филесин бир аз сабап, майдалап туурап, тууралган пиязды, тузду жана калемпирди кошуңуз.
2-кадам
Тооктун жумурткасын көбүктөнгөнчө сабап, тоокко куюп, аралаштырыңыз. Бышырылган табакты каймак менен майлап алыңыз. Оор каймакты алган жакшы.
3-кадам
Даяр болгон эт массасынан кичинекей тоголокторду калыпка салыңыз, калыпка салыңыз. Духовкага 15 мүнөт салып коюңуз. Духовканы алдын ала 180 градуска чейин ысытыңыз.
4-кадам
Тоок бышырып жатканда, идиш даярдай аласыз. Сырды майдалап сүргүчкө сүртүп, ичине сарымсакты сыгып алыңыз, каймак менен аралаштырыңыз.
5-кадам
Форманы тоголоктор менен алып салыңыз, үстүн куюп, кайра 15 мүнөт духовкага салыңыз. Бул убакыттын ичинде, сыр эрийт, ал эми каймак эт тоголокчолорун кылдат каныктырып, ширелүү кылат.
