Алча десерттери оозуңузда эрип турган бул жөнөкөй жана даамдуу алча пирогун жактырат.
Ал зарыл
- - 900 г алча + 5-10 гилас жасалгалоо үчүн
- - 5 аш кашык кум шекер
- - 1 мүшөк ванилин канты
- - 5 жумуртка
- - 3 аш кашык ысык суу
- - 100 г шекер
- - 1 стакан ун
- - 1 аш кашык. l. бышыруучу порошок
- - 2 аш кашык. какао порошогу
- - 500 мл каймак
Нускамалар
1 кадам
Алгач, алчаны жууп, чуңкурларды алып салыңыз.
2-кадам
Бышыруучу табакты алып, үстүнө пергамент кагазын коюңуз.
3-кадам
Алчаны пергамент кагазга салып, үстүнө бир аз кум шекер жана ванилин кумшекери себелеп коюңуз.
4-кадам
Жумуртканы миксер менен сабап, ага 3 аш кашык ысык суу кошуңуз. 1-2 мүнөт катуу ылдамдыкта кыймылдатыңыз.
5-кадам
Шекерди жана ванилин шекердин баштыгын кошуп, дагы 2 мүнөт аралаштырыңыз. Ун менен бышыруучу порошокту айкалыштырыңыз. Ылдамдыкты азайтып, жумуртка аралашмасына кошуңуз.
6-кадам
Камырдын 1/3 бөлүгүн алып, ага 2 аш кашык какао кошуңуз. Андан соң камырды алчанын үстүнө куюңуз.
7-кадам
Какао камырын куюп салыңыз.
8-кадам
Оюмдарды түзүү үчүн вилка менен акырын аралаштырыңыз. Духовкада 180 градуста 30-35 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин бөлүп, муздатып, андан кийин бир-эки саатка муздаткычка коюңуз же түн ичинде жакшы.
9-кадам
Десертти кооздоо үчүн, каймакты катуу болгонго чейин камчы менен камчылаңыз. Татымына жараша шекер жана ванилин шекерин кошуңуз.
10-кадам
Тортту алынган крем менен сүртүп, жаңы алча менен кооздоңуз.
