Быштак пирогунун эки түрү бар: биринчиси мешке бышырылса, экинчиси муздаткычка тоңдурулат. Бышырбай быштаксыз торт жасаганды үйрөнүңүз.
Ал зарыл
-
- Буудай уну - 2 стакан
- Шекер - 2,5 стакан
- Жумуртка - 4 даана.
- Союлган сода уксусу - 1 аш кашык
- Ар кандай мөмө (тоңдурулган же жаңы) - жарым стакан.
- Каймак - 4 аш кашык
- Желатин - 2 чай кашык
Нускамалар
1 кадам
Иш тактаңызды даярдаңыз. Продукцияларды үч топко бөлүңүз: биринчисинде, бисквит камыры үчүн бардыгы (жумуртка, ун, 1, 5 стакан кант, сода жана уксус), экинчисинде - быштак массасы үчүн бардыгы (быштак, каймак, 1) стакан шекер) жана мөмө-жемиш пюреси үчүн керектүү нерселердин бардыгы (мөмөлөр жана бир стакан шекер). Желатинди жылуу сууга чылап, жарым саатка коё туруңуз.
2-кадам
Жер кабыгына бисквиттен камыр жасаңыз. Жумуртканы сабап, 1, 5 стакан кумшекер жана 2 стакан унду кошуп, уксус менен өчүрүлгөн сода кошуңуз. Жылмакай болгончо аралаштырыңыз. Нан бышыруучу табакты май менен майлап, ага камырды куюңуз. Быштак массасы жана мөмө-жемиш пюреси түрүндө орун болушу керек. Алдын ала ысытылган мешке салып коюңуз. Бышыруу 30-35 мүнөт.
3-кадам
Шишип калган желатинди жай отко коюп, толук эригенге чейин тынымсыз аралаштырыңыз.
4-кадам
Бисквит торту бышырылып жатканда, быштак массасын бышырууну баштаңыз. Быштакка 1 стакан кумшекер жана каймак кошобуз. Жакшылап сүртүңүз. Желатиндин 2/3 бөлүгүн куюп алыңыз. Дагы бир жолу аралаштырыңыз.
5-кадам
Мөмөлөрүн майдалап туурайбыз. Аларды жакшы электен сүртүп, сөөктөр жана терилер пюреге кирбеши үчүн жакшы. Бир стакан шекерди кошуңуз. Алынган пюреге калган желатинди кошуңуз. Карандаш.
6-кадам
Быштак массасын бисквиттин үстүнө калыпка салып, жакшылап тегиздеңиз. Быштак массасын жана мөмө-жемиш пюресин муздаткычка бир нече мүнөт алып салыңыз, ошондо алар бир аз калыңдайт.
7-кадам
Бир аз коюуланган мөмө-жемиш пюресин быштак массасынын үстүнө калыпка куюңуз. Мөмө-жемиш пюресинин бетине айры менен оймо-чиймелерди жасай аласыз. Ал үчүн айрыкты сүзмө катмарына батырып, вилканы бир аз көтөрүп, бетине тактар кетирүү керек. Муздаткычка. Бир сааттан кийин массасы жетиштүү деңгээлде катып калды, торт берилсе болот.
