Толтурулган помидор - бул ашка жана дүйнө жүзүнө пайдалуу тамак. Алар сиздин майрамдык дасторконуңузду мыкты кооздоп, даярдыктын жөнөкөйлүгү аларды күн сайын бышырууга мүмкүнчүлүк берет.
Нускамалар
1 кадам
Возьмите пол стакана риса, шесть крупных помидоров (желательно одинакового размера), по семь-восемь веточек молодых петрушки и базилика (второй можно заменить зеленым луком), 50 грамм сыра, 1-2 зубчика чеснока по вкусу, три-четыре ложки зеленого горошка, өсүмдүк майы.
2-кадам
Помидорду жууп, ар бир жемиштин үстүнөн капкак кесип алыңыз. Чай кашыктан алып, этият болуп, дубалдарын бузуп албаңыз, целлюлозасын кырып алыңыз. Пайда болгон чөйчөктөрдү ичтен туздан себелеп, кырк мүнөт коюп, кесилгенде, стакан ашыкча суюктукка жетет.
3-кадам
Күрүчтү туздуу сууга кайнатыңыз. Жетинчи мүнөттө тоңдурулган жашыл буурчакты (же бир аз кечирээк - жаңы) кошуңуз. Андан кийин, керек болсо, буурчак боткого айланып кетпеши үчүн, аны акырын аралаштырыңыз.
4-кадам
Күрүч даяр болгондон кийин сууну кургатып, үч-төрт аш кашык өсүмдүк майы, майдаланган сарымсак, майдаланган чөптөр, туз жана калемпир менен аралаштырыңыз. Жакшылап, бирок өтө жумшак аралаштырыңыз.
5-кадам
Даяр болгон помидорлорду ашыкча туздан жууп, майдаланган күрүч менен татымалдайт, ошондо капкактардын асты тегиз болот. Жаңы помидорду толтуруп берүүнү пландап жатсаңыз, кепка кийиңиз. Аларды чөптөр менен кооздоңуз.
Эгерде бышырылган помидор сиздин даамыңызга көбүрөөк ээ болсо - улантууга болот.
6-кадам
Помидорду духовкага 200 градуста 10 мүнөт салыңыз. Белгиленген убакыттан кийин аларды алып, үстүнө сүргүчтөн жасалган сырды себелеп, кайра он мүнөткө кайра духовкага жөнөтүңүз.
7-кадам
Салат жалбырагына кызмат кылыңыз же жаңы чөптөр менен кооздоңуз. Кесилген жерди зайтун же бал агарлары менен буурчак менен кооздоп койсо болот. Сарымсак жана майдаланган чөптөр кошулган ачуу каймак соусу помидордун фарштары менен ийгиликтүү айкалыштырылат.
Тамагыңыз таттуу болсун!
