Арык идиштерди даярдоодо азыктарды тандоо кыйла кыскаргандыгына карабастан, алардын саны жана сапаты ар кандай даамга жооп берет. Блинчиктер даамдуу жана арык тамактардын бири.
Ал зарыл
-
- алма - 2 даана;
- ун - 250 г;
- суу - 250 мл;
- ачыткы - 10 г;
- кант - 1 аш кашык;
- өсүмдүк майы - 1 аш кашык (камыр үчүн);
- ванилин - татымына жараша;
- өсүмдүк майы кууруу үчүн.
Нускамалар
1 кадам
Ачыткыны 100 мл жылуу сууга эриңиз. Алар толугу менен эрип кетиши керек. Ага бир аз шекер жана ун кошуп, 15-20 мүнөт тыныктырыңыз. Бул камырдын негизин түзүп, кармоо убактысын кыскартууга жардам берет.
2-кадам
150 мл сууга мурун даярдалган негизди кошуңуз. Жакшылап аралаштырып, кумшекер, өсүмдүк майын жана ванилинди кошуп аралаштырыңыз. Аралашмага ун куюңуз. Баарын бир тектүү консистенцияда майдалап, камырды ачытуу үчүн 1-1, 5 саатка калтыруу керек.
3-кадам
Алманы тазалап, үрөнүн алып салуу керек. Жакшы теркадан өткөрүп, үстүнөн сүртүңүз.
4-кадам
Майдаланган алмаларды камырга кошуп аралаштырыңыз. Камырдын консистенциясы каймакка окшош болушу керек.
5-кадам
Куурулган табада майды ысытып, кашык менен куймакты салыңыз (1 аш кашык камыр - 1 куймак). Куурулганча кууруп, экинчи тарабына оодарыңыз.
6-кадам
Блинчиктер даяр. Каймак, жаңы мөмө-жемиштер, кыям менен даамыңызга жараша кооздоп койсоңуз болот же жөн эле шекер себелеп койсоңуз болот
