Көпчүлүк адамдар америкалык куймакты жакшы көрүшөт, бирок аны кантип тез жана оңой жасоону бардыгы эле биле бербейт. Жана кадимки блинчиктерден эң негизги айырмачылыгы, блинчиктер үлпүлдөп, көңдөйлүү болуп чыгышы керек.
Ал зарыл
- - сүт - 1 стакан
- - жумуртка - 2 даана
- - өсүмдүк майы - 1 аш кашык
- - сода - 0,5 чай кашык
- - шекер - 1 аш кашык
- - ун - 1 стакан
- - туз - 0,5 чай кашык
Нускамалар
1 кадам
Көптөгөн адамдар камырды башында бардык суюк ингредиенттерди аралаштырып баштоого көнүп калышкан. Бирок алгач кургак ингредиенттерди аралаштырып, андан кийин калганынын бардыгын кошсоңуз, камыр андан жаман болбойт экен.
Блинчик камырын жасай баштоо үчүн, кургак азыктардын бардыгын: унду, тузду, сода менен кумшекерди аралаштырыңыз.
2-кадам
Тооктун жумурткаларын бир аз сабап, кургак аралашмага куюңуз.
3-кадам
Ага сүт жана өсүмдүк майын кошуңуз.
4-кадам
Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Камыр кадимки блинчиктердин консистенциясына ээ болушу керек.
5-кадам
Табаны жакшылап ысытып, үстүнө диаметри 10-15 см болгон камырды куюп, кургак табага салып кууруйбуз. Куурулган табада жабышпаган жабуу болушу керек. Кадимки сковородкада болсо да, алар сонун болуп чыгат.
Торттун үстүндө көбүкчөлөр же тешиктер пайда болгондо, аны оодарып, экинчи жагына кууруп алыңыз. Сиз блинчиктерди капкагы жабык болгон табада бышырсаңыз болот, ошондуктан алар бийиктикке көбүрөөк көтөрүлөт.
6-кадам
Бир жагынан, куймактар куурулган жана жылмакай. Экинчи жагынан, алар кадимки блинчиктерге окшош.
Блинчиктерге каймак, бал же коюлтулган сүт кошулган жылуу тамак берилет. Америкалык тортиллалардын санын көбөйтүү үчүн, камыр жасоого эки эсе көп ингредиенттерди алуу керек.
