Мындай таттуу тамакты ысык күнү жайкы коттеджде өткөрүү кандай сонун!
Ал зарыл
- 1 стакан туздалбаган куурулган мисте
- - 480 г кулпунай;
- - 1 стакан + 6 аш кашык Сахара;
- - 6 сарысы;
- - 3 стакан муздак катуу каймак;
- - 1 чай кашык ванилиндин маңызы.
Нускамалар
1 кадам
Десерт контейнерди тамак пленкасы менен каптап даярдаңыз.
2-кадам
Мистелерди кесек майдалап майдалап туурайбыз.
3-кадам
Кулпунайды чайкап, кургатып, 6 аш кашык кум менен аралаштырып, блендерден өткөрүп, андан кийин электен өткөрүп, мөмө-жемиштен жасалган сиропту жасаңыз.
4-кадам
Сарысын куюңуз (көңүл буруңуз, алар бөлмө температурасында болушу керек!) Кастрюлга куюп, кайнак суусу жок ваннага салыңыз. Массасы көлөмү көбөйгөнчө согуп, идишти муздак суу куюлган идишке өткөрүп, масса муздап, коюу болгонго чейин аралаштырыңыз.
5-кадам
Муздак каймакты ванилин кошулган чокусуна чейин сүртүп алыңыз.
6-кадам
Алгач каймактын 1/3 бөлүгүн сарысы аралашмага ыргытып, андан кийин калганын акырын аралаштырыңыз. Муну кылдаттык менен жасаш керек, себеби кремди түшүрбөйт.
7-кадам
Каймак аралашманын жарымын мөмө сиропу менен айкалыштырып, бир калыпка чейин аралаштырып, даяр идишке салып, тегиздеп алыңыз. Экинчи бөлүгүнө мисте кошуп, кулпунай катмарынын үстүнө жаткызыңыз. Тамак-аш пленкасы менен жаап, тоңдургучка кеминде 12 саатка коюңуз (максимум 72 саат). Туурасы 2 см болгон кесимчелерде кызмат кылыңыз.
