Имбир кургатылган жана чийки сатылат. Бардык жыпар жыттуу заттардын ичинен бул тамыр эң баалуу жана пайдалуу деп эсептелет. Ал эми диеталык тооктун шорпосу менен айкалыштырганда, имбир - бул кудайдын буйругу. Бул чөп өзүнүн туулуп өскөн жери Түндүк Индияда "ысык татымал" деп аталат. Ал таттуу таттуу даамга ээ жана каалаган тамакка өзгөчө бышыктык берет.
Ал зарыл
-
- жаңы имбир тамыры
- Сарымсактын 2 тиши
- 300 г тооктун филеси
- 0,5 стакан күрүч
- 1 чай кашык соя соусу
- 2 чай кашык лимон ширеси
- 1/4 чай кашык чили татымы
- 1 жашыл пияз
- 2-3 бутак кинза;
- 1 чай кашык өсүмдүк майы
Нускамалар
1 кадам
Тооктун филесин бир литр сууга 30 мүнөт кайнатыңыз. Сорподогу филелерди алып, тоокту кубиктерге бөлүңүз.
2-кадам
Имбирдин тамырын бычак менен сыйрып, тилимдерге бөлүп, сарымсак кошулган эритмеге эзип алыңыз.
3-кадам
Сарымсак, тоок эти, чили менен майдаланган имбирди сорпого салып, соя соусу, лимон ширесин кошобуз. орто жылуулук үстүнөн жарага алып.
4-кадам
Сууну тунук кылуу үчүн күрүчтү жакшылап чайкаңыз. Аны сорпого куюңуз.
5-кадам
Отту азайтыңыз, 10-15 мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин имбирдин жана сарымсактын чоң бөлүктөрүн сорподон алып салыңыз.
6-кадам
Көк пиязды жана кинза жаргыла. Өсүмдүк майы жана туз кошулган аралашмага тегиз болгончо майдалап майдалайбыз.
7-кадам
Шорпону кызмат кылыңыз, андан кийин пияз менен кинза аралашмасын аралаштырыңыз.
