Ысык күндөрү муздак лимонад же муздак балмуздак алгыңыз келет. Жакынкы күркөдөн дагы муздак даамдарды сатып алуу оңой, бирок жеген тамагыңыздын курамына шек санагыңыз келбейт. Андыктан үйдөн жасалган ванилинден жасалган балмуздак жасап, шоколад соусу менен куюп же бир ууч жаңы малинаны кооздоп жасаганыңыз оң - ал укмуштуудай даамдуу болуп чыгат.
Ал зарыл
- Беш порция үчүн:
- - 450 мл сүт;
- - 450 мл каймак, 33% май;
- - 6 жумуртканын сарысы;
- - 1 ванилин пиязы;
- - 6 ст. аш кашык фруктоза.
Нускамалар
1 кадам
Ваниль бакчасын экиге бөлүп, уруктарын алып салыңыз. Кастрюлга каймак менен сүттү куюп, ага 2 аш кашык фруктоза, пияз жана ванилиндин уруктарын салыңыз. Орточо отко кайнатыңыз, кайнатыңыз.
2-кадам
Жумуртканын сарысын фруктозанын калдыктары менен сабап, каймак сүт аралашмасынын чөмүчүнө куюп, дагы бир жолу сабаңыз. Андан кийин дагы бир чөмүч, дагы бир жолу саба. Баары бир идишке салынганча, муну уланта бериңиз.
3-кадам
Бул аралашманы жай отко коюп, жыгач кашык менен аралаштырыңыз. Аралашма коюла баштаганда, табаны мештен алып салыңыз. Жыйынтыгы даамдуу крем.
4-кадам
Бул кремди жакшы электен өткөрүп алыңыз, бул өтө талыкпаган эмгек.
5-кадам
Балмуздактын табагын алып, ичине кремди куюп, тоңдургучка салыңыз.
6-кадам
Балмуздакты 2 саат сайын бир калыпка жеткенге чейин сүртүп туруңуз.
