Бул кайталангыс жыты жана кызгылт сары түстөгү даамдуу ванилин какстролунун сонун рецеби. Кастрюльдерди даярдоо абдан оңой - бардык керектүү ингредиенттерди аралаштырып, мешке белгилүү бир убакытка салып коюу керек, ошондуктан алар көп учурда эртең мененки тамакта берилет.
Ал зарыл
- - 350 г быштак;
- - 280 г быштак сыры;
- - 200 г каймак 20% май;
- - 100 г кургатылган өрүк;
- - 2 жумуртка;
- - 1 чоң апельсин;
- - 4 ст. кашык кашык, жүгөрү крахмалы, кант;
- - 2 аш кашык. аш кашык оор каймак;
- - 10 г ванилин канты;
- - майлоочу май.
Нускамалар
1 кадам
Апельсиндин кабыгын майда туурагычка сүртүп, катуу каймак менен аралаштырып, аралашманы бир аз куюп тургандай кылып бөлүп коюңуз. Апельсин целлюлозасынан ширесин сыгып алсаңыз болот.
2-кадам
Кургатылган өрүктү чайкап, салфеткага кургатып, кичинекей кубиктерге бөлүп, апельсин ширеси менен толтуруп, дагы демдеп коюңуз.
3-кадам
Быштакты быштак менен эзип, ага каймак, ванилин жана кадимки кантты кошобуз. Жумурткага уруп, бир калыпка жеткенче аралаштырыңыз. Быштак массасына жарма, жүгөрү крахмалы, апельсин кабыгы кошулган каймакты кошуп, толугу менен бир тектүү болгонго чейин баарын аралаштырыңыз. Апельсин ширесин кургатылган өрүктөн кургатып, массага кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз.
4-кадам
Нан бышыруучу табакты сары май менен каптап, ага быштак массасын салып, духовкага салып, 180 градуска чейин ысытыңыз. 40-45 мүнөт бышырыңыз, андан кийин духовканын температурасын 145 градуска чейин төмөндөтүңүз, каймак ванилин кастрюлун дагы 10-15 мүнөт бышырыңыз. Бышырылган кастрюльди муздатыңыз.
5-кадам
Ванильден жасалган каймак кастрюльди кургатылган өрүк жана быштак сыры менен бөлүп-бөлүп бөлүп алыңыз, ысык чай жана каймак менен кошо берсеңиз болот.
