Майрамдык дасторкондо да, иш күндөрү бышырылган даамдуу эттин рецеби.
Ал зарыл
- Эт - 1,5 - 2 килограмм;
- Лампалар - 3 даана (чоң);
- Консерваланган козу карындар - 1 килограмм (литрлик банка);
- Орточо картошка - 4 даана;
- Сабиз - 4 даана;
- Таттуу болгар калемпири - 2 даана;
- Ачык жашыл калемпир - 3 даана;
- Майонез - 400 грамм;
- Майдаланган катуу сыр - 200 грамм;
- Сарымсактын башы;
- Татымына жараша жыпар жыттуу заттар жана туз.
Нускамалар
1 кадам
Бышырууга ыңгайлуу форманы тандап, идишти өрттөп жибербөө үчүн өсүмдүк майы менен майлап алабыз.
2-кадам
Майланган форманын түбүнө, алдын-ала кесилген этти жайып, ага татымал менен туздун аралашмасын чачыңыз.
3-кадам
Пиязды майда туурап, даамдуу алтын күрөңгө чейин кууруйбуз.
4-кадам
Куурулган пиязга козу карындарды кошуп, маринадды кургаткандан кийин, аларды пияз менен кууруй бересиз.
5-кадам
Козу карындар куурулаары менен, табаны очоктон алып, козу карындарды жана пиязды даяр эттин үстүнө коюңуз.
6-кадам
Картошканы даярдап, шакектерге бөлүп, туз жана жыпар жыттуу заттар менен аралаштыргандан кийин козу карындардын катмарына салыңыз.
7-кадам
Биздин тамактын калган ингредиенттери, тактап айтканда: майдаланган калемпир, майдаланган сабиз, майдаланган сарымсак майонез менен аралаштырылып, даярдалган этке картошканын үстүнө салып, ушул аралашманы кошуш керек.
8-кадам
Жыйынтыктап айтканда, бышыруу үчүн даяр болгон форманы майдаланган сыр менен себелеп, мешке кайнатууга жиберебиз.
