Фарштан жасалган тамактар ар дайым абдан популярдуу жана ар түрдүү. Фарштын даамынын козу карын жана сыр менен эң сонун айкалышы, ошондой эле абдан кооз дизайны бул тамакты жөнөкөй кечки тамакка гана эмес, майрамдык дасторконго да татыктуу кылат.
Ал зарыл
- - 950 г фарш (чочконун эти + уй эти);
- - 3 жумуртка;
- - туз;
- - хоп-сунели;
- - 30 г кычы;
- - нан күкүмдөрү.
- - Толтуруу үчүн:
- - 650 г козу карын;
- - 220 г пияз;
- - 20 мл өсүмдүк майы;
- - туз;
- - майдаланган кара мурч;
- - 50 г майонез;
- - 145 г сыр.
Нускамалар
1 кадам
Фаршты контейнерге өткөрүп, туз жана мурч менен жакшылап аралаштырып, жумуртка, кычы кошуп, муздаткычка 35 мүнөткө чейин салыңыз.
2-кадам
Пиязды жана козу карынды майдалап туурап, андан кийин күн карама майына кууруп алыңыз.
3-кадам
Май куюп, бышыруу үчүн пергамент кагаз менен жаап, бышыруучу табакты даярдаңыз.
4-кадам
Салкындатылган фаршты кичинекей алманын көлөмүндөй тоголок кылып тоголоктоп, ар бирин нан күкүмдөрүнө түрүп, бышыруучу табакка которуңуз.
5-кадам
Ар бир фрикадельде кичинекей оюктарды жасап, алардын формасы уядай болуп турсун.
6-кадам
Ар бир уянын түбүн майонез менен чылап, аларга козу карындын ичин толтуруп, үстүнө бир аз майдаланган сыр чачыңыз.
7-кадам
Уяларды үстүнөн фольга менен жаап, мешке 35 мүнөт бышыруу үчүн жиберебиз. Андан кийин фольганы алып, дагы 15 мүнөт бышырууну улантыңыз.
