Кавказдын жашоочулары үчүн лаваш нандын салттуу түрү. Лаваш жаңы болгондо, ал өтө ийкемдүү жана жумшак болот. Байыркы Арменияда бул нан күзүндө бышырылып, келечектеги колдонууга камдалып, бири-биринин үстүнө үйүлүп, ушул формада кургап калган. Колдонууда лаваш суу менен нымдалып, 30 мүнөткө калтырылды. Анан дагы даамдуу жана жумшак болуп калды. Лаваш закускаларын жасоо үчүн аны даяр түрүндө сатып алган оң, бирок кааласаңыз, өзүңүз бышырсаңыз болот.
Ал зарыл
-
- Фарш жана помидор менен:
- 3 пита наны
- 200 гр майдаланган уй же чочконун эти
- 1 пияз
- 2 сабиз
- 2 помидор
- 100 гр катуу сыр
- петрушка жана укроп
- 1 салат жалбырагы
- Сарымсактын 2 тиши
- майонез.
- Омлет конверттери:
- 2 пита наны,
- 8 жумуртка
- татымына жараша туз
- 4 помидор,
- кууруу үчүн өсүмдүк майы.
- Пита наны боюнча пицца:
- 1 лаваш,
- 200 гр хам
- 2 помидор,
- 200 гр сыр
- жашыл
Нускамалар
1 кадам
Лавашка фарш жана помидор менен толтурса болот:
Сабизди теркадан өткөрүп, пияз менен бирге күн карама майына кууруйбуз.
2-кадам
Андан кийин ага фаршты кошуп, алдын ала туздап, калемпирди салыңыз.
3-кадам
Помидорду кесимдерге бөлүп, сыр жана майдаланган ашкөк жана салат салат, майонезди сарымсак менен аралаштырыңыз.
4-кадам
Биринчи питанын нанын майонез менен майлап, үстүнө фаршты салабыз.
5-кадам
Экинчи барак пита нанын эки жагына майонез менен майлап, биринчисинин үстүнө салып, үстүнө салат жана помидор жайып, андан кийин кайрадан майонезди жайыңыз.
6-кадам
Ошондой эле үчүнчү шейшепти эки жагына майонез менен майлап, үстүнө помидорду салып, майдаланган сыр менен себелеп коюңуз.
7-кадам
Бул түрмөктү этияттык менен түрүп, муздаткычка жарым саатка салып, андан кийин тыкан бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
8-кадам
Омлет конверттери да абдан даамдуу табит.
Пита нанын жайып, аны бирдей көлөмдөгү 8 тик бурчтукка бөлүп кесип алыңыз.
9-кадам
8 жумуртканы сабап, туз кошуп, бул аралашманы өсүмдүк майы менен алдын ала ысытылган табага куюңуз.
10-кадам
Омлет жасап, аны да 8 бөлүккө бөлүңүз.
11-кадам
Помидорлорду бирдей тилимдерге бөлүңүз. Омлет, помидорлорду пита нандын үстүнө салып, пита нанын конвертке бүктөңүз.
12-кадам
Аларды кызарганча ордунда кууруп алыңыз.
13-кадам
Пита нанындагы пицца мындайча даярдалат:
Пита нанын алып, үстүнө помидорду биринчи катмарга, андан кийин зелень, ветчина жана акыркы катмарга - сыр салыңыз.
14-кадам
Пита нанын түрүп, бир нече бөлүктөргө бөлөбүз.
15-кадам
Духовкада 170-180 градуста 30 мүнөт бышырыңыз.
Тамагыңыз таттуу болсун!
