Камырга же нанга куурулган быштак сыра же коктейль үчүн мыкты закуска, оригиналдуу кече тамагы же балдар үчүн көңүлдүү пикник болот. Тамак бышыруу үчүн сырдын каалаган түрүн жумшак жана катуу түрүндө колдонсоңуз болот. Соустун, жаңы чөптөрдүн, маринаддалган жашылчалардын коштоосунда берсеңиз болот.
Сарымсак сырынан жасалган колбасалар
Бул адаттан тыш тамакты кечки тамакка берсе болот. Жашыл салат менен толукталса, ал сырды сүйгөн ар бир адам үчүн канааттандырарлык тамак болот.
Сага керек болот:
- 130 г чеддер сыры;
- 185 г жаңы нан күкүмдөрү;
- 2 тиш сарымсак;
- 2 жумуртка;
- 15 г май;
- 1 аш кашык. бир кашык майда тууралган петрушка;
- 4 аш кашык. кашык сүт;
- бир чымчым кычы порошогу;
- нан үчүн ун;
- кууруу үчүн өсүмдүк майы.
Сарымсакты майдалап туурайбыз, сырды сүртөбүз. Идишке сырды сарымсак, жаңы нан күкүмдөрү, майдаланган петрушка жана кычы порошогу менен аралаштырыңыз. 1 жумуртка жана 1 жумуртканын сарысын кошуңуз. Массанын тегиздигине чейин майдалап алыңыз. Алынган фарштан алынган 8 колбасаны сокур кылыңыз.
Калган белокту сүртүп, унду жалпак табакка куюңуз. Терең тазаланган өсүмдүк майын ысытыңыз. Сыр колбасаларын белокко малып, унга түрүп, табага салыңыз. Кызарганча кууруп, жылуу же муздак кылып беребиз. Бул колбасалар помидор соусу менен даамдуу.
Куурулган камер
Бул тамак абдан тез даярдалат жана ысык закуска катары кычкыл маргарит, лингонберри же кызыл карагат соусу менен кошо берилет.
Сага керек болот:
- 150 г камберт;
- 1 жумуртка;
- 3 аш кашык. кашык нан күкүмдөрү;
- кууруу үчүн өсүмдүк майы.
Камбертти бөлүктөргө бөлүп, музду муздаткычка салып, сырды дээрлик тоңдуруп алыңыз. Өсүмдүк майын жылытыңыз. Жумуртканы саба.
Тоңдурулган сырды жумурткага малып, нандын күкүмдөрүнө түрүп, ысык майга кызарганча кууруйбуз. Ашыкча майды сиңирүү үчүн, кызарган сырды кагаз сүлгү менен төшөлгөн табакка салыңыз. Аппетитти ысык кезинде кызмат кылыңыз.
Быштак сыр
Ушундай жол менен даярдалган сыр сырага мыкты закуска болот.
Сага керек болот:
- 250 г ачуу сыр;
- 4 аш кашык. кашык сыра;
- 1 жумуртка;
- 2 аш кашык. аш кашык ун;
- 1 чай кашык күнжүт үрөнү;
- кууруу үчүн өсүмдүк майы.
Сарысын белоктон бөлүп алыңыз. Идишке сарысын ун жана сыра менен айкалыштырып, ага кунжуттун үрөнүн жана камчы жумуртканын агын кошуңуз. Камырды акырын аралаштырыңыз.
Сырды пластмассадан туурап кесип алыңыз. Аларды бир-бирден камырга малып, ысытылган майга салыңыз. Сырды кызарганча кууруп, кагаз салфетка менен жабылган табакка салыңыз. Салат жалбырактары төшөлгөн табакка ысык кызмат кылыңыз. Өзүнчө ысык помидор же сарымсак соусун бере аласыз.
