Тоок эти - Россияда эттин кеңири таралган түрү. Дал ушул тоок этинен биз ар кандай эт тамактарын бышырууну жактырабыз. Эгер сиз жакындарыңыз гана эмес, коңшулар да жагымдуу эт жытына ээ болушун кааласаңыз, анда ушул рецепт боюнча тоок этин бышырыңыз.
Ал зарыл
- -6 тооктун сан,
- -100 грамм катуу сыр.
- Соус үчүн:
- -400 грамм помидор өз ширесинде,
- -1 пияз,
- -3 тиш сарымсак,
- -2 ст. аш кашык өсүмдүк майы
- - таттуу шекер,
- - татымына жараша туз,
- - татымына жараша чөптөрдүн аралашмасы.
- Нан үчүн:
- -2 жумуртка,
- -4 ст. аш кашык ун
- -1 кесе нандын күкүмү.
Нускамалар
1 кадам
Өздөрүнүн ширесиндеги помидорлорду блендерге өткөрүп, бир калыпка жеткенге чейин майдалап алыңыз.
Тазаланган пиязды жана тиштерди майдалап туурайбыз.
2-кадам
Табада өсүмдүк майын ысытып, майдаланган пиязды сарымсак менен кууруп алыңыз. Помидор пюресин кошуп, соусту коюу болгонго чейин бышырыңыз. Бир аз туздап, кумшекер менен чөптөрдү аралаштырыңыз.
3-кадам
Менин жамбашымды жуу, терини сыйрып ал, сөөктөрдү алып сал. Ар бир санды эки-үчкө бөлүп кесип алдык.
4-кадам
Нан бышыруу үчүн бизге үч кесе керек. Биринчи чөйчөктө эки жумуртканы аралаштырып, туз жана калемпирди татып көрүңүз. Экинчи чөйчөккө унду куюңуз. Үчүнчүсүндө, майдаланган сыр менен аралаштыра турган нан күкүмдөрү, - кааласа. Сандарын татымал менен татымдап, бир идишке салып, ороп, жумурткаларга малып, нан күкүмдөрүнө себелеп салыңыз.
5-кадам
Сандарын эки тараптан беш мүнөттөй кууруп, даярдыкка келтириңиз. Куурулган этти ысыкка чыдамдуу формага өткөрүп бериңиз. Эттин үстүн томат соусу менен жаап, одоно майдаланган сыр менен себелеп коюңуз.
6-кадам
Духовканы 200 градуска чейин ысытабыз. Биз санды соус менен бир нече мүнөт бышырабыз. Сыр эрип, аппетиттүү көрүнүшү керек. Даяр болгон тоок этин сүйүктүү гарнир менен, эң жакшысы картошка менен берсеңиз болот.
