Шарап, компот, десерт көбүнчө жүзүмдөн даярдалат, бирок бул мөмө салаттарда аз колдонулат. Бул рецепт боюнча жүзүм кошулган салат жагымдуу таттуу жана кычкыл татым менен алынат да.
Ал зарыл
- Бир кызмат үчүн:
- - 30 г жашыл салат;
- - 20 г жүзүм;
- - 1 пияз;
- - 10 г катуу сыр;
- - 2 мл уксус;
- - 2 г кычы;
- - 1 чай кашык өсүмдүк майы;
- - калемпир, туз.
Нускамалар
1 кадам
Салат жалбырактарын чайкаңыз; бул рецепт үчүн ар кандай кытырак сорттор жакшы. Салаттагы сууну чайкап, колуңуз менен жетиштүү көлөмдө бөлүп алыңыз.
2-кадам
Жүзүмдү бутактан алып, жууп, кургатыңыз. Албетте, жүзүмдү уруксуз алуу жакшы, бирок эгерде сизде жок болсо, анда ар бир мөмөнү экиге бөлүп, бардык уруктарды тамактын үстүнөн көлөкө түшүрбөө үчүн алып салыңыз.
3-кадам
Пиязды тазалап, жарым шакекче кылып кесебиз. Кызыл пиязды алсаңыз болот - алар салатта жакшы көрүнөт. Эгер сизде ак пияз болсо, үстүнө кайнак суу куюп, ашыкча ачууну кетиресиз.
4-кадам
Катуу сырдын бир бөлүгүн алып, одоно сүргүчкө сүртүңүз. Эми сырды мурун даярдалган пияз, салат жана жүзүм менен аралаштырсаңыз болот. Терең салат идишине салыңыз.
5-кадам
Горчицаны уксус жана өсүмдүк майы менен аралаштырып, салаттын жеңил түрүн жасаңыз. Уксусту жаңы сыгылган лимон ширеси менен алмаштырсаңыз болот. Татымына жараша калемпир жана туз кошуп, айры менен бир аз сабаңыз.
6-кадам
Даярдалган салатты жүзүм кошулган идиш менен куюп, муздаткычка салып, кеминде 20 мүнөт демдеңиз. Ошондо сиз кызмат кыла аласыз. Салат таңгактарын алдын ала даярдап, тыгыз идишке салып бир нече күн сактасаңыз болот.
