Жаңы жыл алдында көптөгөн үй кожойкелери майрамдык дасторконго ысык тамак үчүн эмне алып келсе болот деп ойлошот. Алма жана жүзүм менен өрдөк - бул оригиналдуу жана абдан даамдуу тамак, ал үйүңүзгө ийгилик алып келери шексиз.
Ал зарыл
- - өрдөктүн өлүгү - 1 даана. (болжол менен 1,5 кг);
- - уруксуз ак жүзүм - 100 г;
- - орто көлөмдөгү алма - 2 даана;
- - суюк бал - бир нече аш кашык;
- - майдаланган кара мурч;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Өрдөктүн өлүгүн суу астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Идишке майдаланган кара мурчту туз менен аралаштырып, өрдөктүн ичи менен сыртын ушул аралашма менен сүртүңүз.
2-кадам
Бир алма алып, кабыгын тазалап, экиге бөлүңүз. Жүзүмдү бутактан алып, алма шакектери менен аралаштырыңыз. Андан кийин өрдөктү жүзүм жана майдаланган алмалар менен толтуруңуз.
3-кадам
Духовканы күйгүзүп, температураны 180 градуска коюңуз. Ал жылып жатканда, өлүктү бышыруучу табакка же табакка салыңыз. Духовкага салып, 40 мүнөт бышырыңыз. Өрдөк бышырылып жатканда, экинчи алманы сыйрып, экиге бөлүңүз.
4-кадам
Убакыт өткөндөн кийин өрдөктү алып чыгып, ага бөлүнүп чыккан май менен мол төк. Даярдалган майдаланган алманын тегерегине жайгаштырыңыз, аны да май чачуу керек жана кайра мешке 20 мүнөт жөнөтүңүз.
5-кадам
Андан кийин, бышырылган шейшепти дагы бир жолу чечип, бышыруучу щётканын жардамы менен өрдөктүн өлүгүн бардык жагынан бал менен сүртүңүз. Анан өрдөктү мешке кайтарып, кооз күрөң кабык пайда болгонго чейин 10-15 мүнөт бышырыңыз.
