Кекстер - кичинекей порциялуу маффиндер, алар балдарга да, чоңдорго да абдан популярдуу. Өзүңүздүн үй-бүлөңүздүн мүчөлөрүн даамдуу үйдөн жасалган алча кекстери менен сыйлаңыз.
Кекстерди бышыруу анчалык деле кыйын эмес, эң негизгиси, тез эле чыгып, кыйла даамдуу болуп чыгат. Камырды туура жасоо маанилүү. Жыпар жыттуу маффиндерди жасоо үчүн сизге 4 жаңы тооктун жумурткасы керек, аларды бир стакан кум шекер аралаштыргыч менен чаап коюу керек. Идишке 100 мл жыпар жыттуу өсүмдүк майын кошуңуз.
Жарым чай кашык аш содасын алып, уксус же лимон ширеси менен өчүрүңүз, бир табак сабалган жумурткага жөнөтүңүз. 350 грамм премиум унду эки жолу электен өткөрүңүз, ошондуктан ал кычкылтек менен каныктырылат жана маффиндер үлпүлдөп, үлпүлдөп калат. Акырындык менен унду идишке куюп, кашык менен аралаштырып, акырындап ылдыйдан өйдө карай жылдырыңыз.
Жаңы гиластарды агын суунун астында жууп, чуңкурларын алып салыңыз. Алчаны жаңыча колдонуу мүмкүн болбосо, тоңдурулган мөмөлөрдү алсаңыз болот, бирок алгач аларды эритип, сууну жана ширесин төгүп салуу керек. Даяр болгон камырга мөмөлөрдү кошуп, кашык менен жакшылап аралаштырыңыз.
Кекстерди даярдоо үчүн кагаз, силикон (эң ылайыктуусу, анткени камыр дубалдарга жабышпайт жана калыптар тазаланат), ошондой эле темирди (башкача айтканда, металлды) колдонсо болот (бирок убакыттын өтүшү менен алар дат) жана тефлон. Силикон калыптарынын популярдуулугу барган сайын өсүүдө, алар алты жана он эки порцияга, бир себет түрүндө бар.
Даяр болгон калыптарга камырды үчтөн экиге толтуруп, 180 ° С чейин ысытылган духовкага салабыз. Алча кекстерин 15-20 мүнөт бышырыңыз. Бул учурда мештин эшигин ачпаганга же жаппаганга аракет кылыңыз, болбосо кекстер токтоп калышы мүмкүн. Кекстердин даярдыгын ширеңке же тиш чукугуч менен текшерсе болот. Кекстерди мештен алып, суу мончосунда эритилген шоколаддын үстүнө куюп, жаңы гилас менен кооздоңуз. Ысык чай же какао менен кызмат кылгыла.
