Чымчык алча уну ар кандай тамакты өзгөчө даам жана жыпар жыт менен толтурат. Мен сизге бир аз эксперимент жүргүзүп, андан муфта жасоону сунуштайм.
Ал зарыл
- - май - 100 г;
- - жумуртка - 2 даана;
- - күрөң шекер - 150 г;
- - ванилин канты - 1 пакет;
- - корица - 1 чай кашык;
- - буудай уну - 150 г;
- - куш алчасынын уну - 50 г;
- - йогурт - 1 стакан;
- - камыр үчүн бышыруучу порошок - 1 чай кашык;
- - туз - чымчым.
Нускамалар
1 кадам
Күрөң шекер жана май сыяктуу ингредиенттерди казанга салыңыз. Аралашманы мешке коюп, экинчиси толугу менен эригенге чейин ысытыңыз. Жумуртканы сабап, андан кийин бир аз муздаган шекер менен май массасына кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырып, 3 мүнөттөй согуп, жакшылап миксерди колдонуңуз.
2-кадам
Унду корица, туз жана разрыхлитель сыяктуу азыктар менен айкалыштырыңыз. Алынган аралашманы, тагыраак айтканда, жарымын каймак шекер массасына акырын кошуп коюңуз. Жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин айранды ошол эле жерге, андан кийин гана калган унду коюңуз. Бул абдан жабышкан камырды жаратышы керек. Эгер, мисалы, өтө эле коюу болуп калса, анда бир аз айран кошуңуз. Эгерде тескерисинче - ун.
3-кадам
Даяр болгон камырды даяр болгон маффин формаларына салыңыз. Мунун эң ыңгайлуу жолу - кашыкты колдонуу. Бышырылган азыктын көлөмү көбөйөрүн унутпаңыз. Бул формалардын үчтөн экиси гана толтурулушу керек дегенди билдирет.
4-кадам
Болочоктогу даамдуу тамакты болжол менен 15-20 мүнөт 170 градус температурада ысытылган духовкага салыңыз. Бышыруу убактысы калыптардын көлөмүнө жараша болот. Тамактын даярдыгын текшерүү оңой: ширеңке кондитердик тешиктен өтүп кетсе, кургак бойдон калышы керек.
5-кадам
Даяр бышырылган азыктарды муздатыңыз, калыптардан чыгарыңыз. Чымчык алчасынан жасалган булочкалар даяр! Кааласаңыз, аларды кооздоп койсоңуз болот, мисалы, шоколад глазуру же кум шекер менен.
