Кызылча - укмуштуудай жашылча. Курамында бизге керектүү микроэлементтер жана витаминдер көп, рак клеткалары менен күрөшөт, боордун иштешин жакшыртат ж.б. Кызылчаны жылдын кайсы мезгилинде болбосун эске алганда, ар кандай тамактарды жасоодо аларды көңүл сыртында калтырбаңыз.
Ал зарыл
- кызылча - 2 даана,
- күрөң жана жапайы күрүч - 50 г,
- салат үчүн пияз - 1 даана,
- жаңы укроп - 4 бутак,
- зайтун майы - 2 аш кашык
- бальзам сиркеси - 1 аш кашык. l.,
- лимон ширеси - 1 чай кашык,
- туз, калемпир, кумшекер - бир маалда чымчыңыз.
Нускамалар
1 кадам
Кызылчаны фольгага бышырыңыз, же микротолкундуу мешке бышырыңыз. Муздак, кабыгынан тазалап, кубиктерге бөлүңүз.
2-кадам
Күрүчтү жакшылап жууп, туздалган сууга кайнатыңыз.
3-кадам
Пиязды тазалап, жука жарым шакектерге бөлүңүз. Жашылчаларды майдалап туурап алыңыз.
4-кадам
Салаттын оромун даярдаңыз. Ал үчүн зайтун майын бальзам уксусу, лимон ширеси, бир чымчым шекер, калемпир жана туз менен аралаштырыңыз. Пияздын майдаланган шакектерин орогучка малып, аларды 5 мүнөткө калтырып, андан кийин алып салыңыз.
5-кадам
Кызылчаны, күрүчтү, чөптөрдү бир идишке бириктирип алыңыз. Пиязды кошуп аралаштырыңыз. Салат салаты менен куюп, аны 10 мүнөт демдеңиз. Күрүч жана кызылча салаты даяр болду.
