Муздак туздалган кызылча борщ

Мазмуну:

Муздак туздалган кызылча борщ
Муздак туздалган кызылча борщ

Video: Муздак туздалган кызылча борщ

Video: Муздак туздалган кызылча борщ
Video: Рецепт борща \"по-кубански\" 2024, Март
Anonim

Муздак борщ - жайдын ысык мезгилинде эң сонун, сергитүүчү тамак. Туздалган кызылча шорпого бир аз кычкылдык жана кочкул кызыл түс берет.

Муздак туздалган кызылча борщ
Муздак туздалган кызылча борщ

Ал зарыл

  • - 3 орто кызылча;
  • - 3 аш кашык. уксус;
  • - 1 литр суу;
  • - 4 чоң картошка;
  • - 1 сельдерей тамыры;
  • - Көк пияз;
  • - укроп;
  • - 3 кайнатылган жумуртка;
  • - татымына жараша туз;
  • - каймак.

Нускамалар

1 кадам

Кызылчаны жууп, кайнатыңыз, муздатып, сүртүңүз. Андан кийин тамырдын өсүмдүгүнө уксус куюп, маринаддоо үчүн 4 саатка коёбуз.

2-кадам

Кастрюлга суу куюп, татымына жараша туз салып, отко коёбуз. Суу кайнап жатканда, ага майда тууралган сельдерей жана чейрек кесилген картошканы кошобуз. Жашылчаларды 10 мүнөт бышырып, андан кийин маринаддалган кызылчаны шорпого салып, меште дагы 5 мүнөт кармаңыз.

3-кадам

Табаны оттон алып, борщду бөлмө температурасына чейин муздатып, андан соң муздаткычка жарым саатка салып коюңуз. Муздак шорпону идиштерге куюп, ар бирине экиге бөлүп жумуртканы салып, бир кашык каймак кошуп, майдаланган көк пияз жана укроп себелеп салыңыз.

Сунушталууда: