Farfl - бул жөөттөрдүн тамагы, ал шорпо менен шорпону, негизинен макарон азыктарын толтурат. Бул украин башаламанына абдан окшош. Farfl ундан жана жармадан да жасаса болот.
Ал зарыл
- - ун - 200 г;
- - жумуртка - 2 даана;
- - туз - чымчым (милдеттүү эмес);
- - 0, 5 аш кашык. кошумча ун.
Нускамалар
1 кадам
Фарфлды даярдоо үчүн катуу буудайдан ун көбүрөөк жагымдуу, бирок эң жогорку сорттогу жөнөкөй буудай дагы ылайыктуу. Аны бир чымчым туз менен бир аз сабап, тооктун жумурткасы менен аралаштырыңыз. Өтө катуу камыр жууруңуз. Аны бир азга таштап, эс ала албайсыз, бирок дароо эле фарфл түзө баштайсыз.
2-кадам
Фарфлды түзүү үчүн сизге орой кыргыч керек. Шорпо үчүн сабиз тууралган эң кеңири таралган түрү. Жарым стаканга кошумча алынган ун идишке же табакка куюлат. Ыңгайлуу болуш үчүн камырды бир нече майда бөлүкчөлөргө бөлсө болот, анткени көнүмүш адаттан кийин колуңузду кыргыч менен кесүү оңой.
3-кадам
Камырдын кичинекей бөлүгүн алыңыз, унга малып, сүртүп, мүмкүн болушунча батырыңыз. Натыйжада буурчактан кичинекей бөлүктөр пайда болот. Бардык камыр бүткөндөн кийин, электен алып, фарфлга салып, электен өткөрүп, ашыкча унду кетирип алыңыз.
4-кадам
Духовканы минималдуу жылуулукка күйгүзүңүз. Фарфлды бышыруучу табакка бир катмарга жайып, болжол менен 1 - 1, 5 саат кургатыңыз. Даяр болгон фарфлды муздатып, айнек идишке салыңыз, ал жерде макарон азыктары көпкө сакталат. Банканы капкак менен жаап коюңуз.
