Мультиварка азыр заманбап үй кожойкелеринин ашканаларында сыймыктанат. Жана бекеринен эмес, анткени бул ашкана шайманы көп функциялуу. Анын жардамы менен биринчи жана экинчи гана эмес, ар кандай токочторду да бышырууга болот. Мындан тышкары, ден-соолукка пайдалуу жана абдан даамдуу тамактарды аласыз, мисалы, түшкү же кечки тамак, пикник же закуска үчүн эң сонун балык пирогун жасай аласыз.
Ачытма камырдан жасалган балык пирогу
Бышыруу үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
Тест үчүн:
- суу - 80 мл;
- май - 15 г;
- шекер - 1 чай кашык;
- тооктун жумурткасы - 1 даана;
- жаңы ачыткы - 15 г;
- буудай уну - 250 г;
- туз - 0,5 ч
Толтуруу үчүн:
- көк пияз - 1 кичинекей боо;
- тооктун жумурткасы - 2 даана;
- майдагы скумбриянын идиши - 240 гр.
Бул рецепттин өзгөчөлүгүн, мүмкүн болушунча жөнөкөй деп айтууга болот, балык пирогун мультиваркада тез жана кошумча күч жумшабай бышыруунун башка жолун таппайсыз.
Кумшекерди жылуу сууга эритип, ошол жерге ачыткы кошуңуз. 10 мүнөт туруп туруңуз. Көбүк пайда болгондо идишке туз жана жумуртка кошуп, унду электен өткөрүңүз. Камырды жууруп, ага жумшак май кошобуз. Идиштин үстүн капкак менен жаап, жылуу жерге 50 мүнөт көтөрүңүз.
Бул учурда толтурууну даярдаңыз. Ал үчүн эки жумуртканы кайнатып, үккішке же бычак менен майдалап туурайсыз. Мамык пиязды да кесип алыңыз. Консерваланган балыктарды вилка менен эзип алыңыз, бирок суюктугун агызбаңыз - сиздин пирог ширелүү жана жумшак болот. Толтуруу үчүн ингредиенттерди бир идишке аралаштырыңыз, аларга туз салуунун кажети жок, анткени консерваланган балыктар туздуу продукт болуп саналат.
Камыр келгенде, аны бирдей экиге бөлүңүз. Торттун көлөмү мультиваркаңыздын түбүнүн диаметрине дал келгидей кылып, эки бөлүктү жайыңыз, бирок камырды капталга калтырып коюңуз. Көп бышыруучу табакты сары май менен майлап, камырдан бир тортланы салып, камырдын үстүнө толтурманы салып, үстүнө экинчи тортилканы жаап, четтерин бекемдеңиз. Андан кийин, бышыруу режимин күйгүзүп, 40 мүнөт күтүшүңүз керек. Убакыт өткөндөн кийин, тортту экинчи тарабына өткөрүп, дагы 20 мүнөт бышырыңыз.
Кефирдеги балык пирогу
Тортко каалаган нерсени кошсо болот, мисалы картошка, козу карын, сыр, калемпир. Мындан тамак-аш канааттандырарлык жана даамдуу боло баштайт.
Бышыруу үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- айран - 250 мл;
- май - 100 г;
- тооктун жумурткасы -5 даана;
- туз - 1 чай кашык;
- шекер - 2 чай кашык;
- ун - 2 аш кашык;
- сода - 1 чай кашык;
- балык консерваланган консерва - 1 даана;
- жашылчалар - 1 боо;
- пияз - 1 даана.
Толтуруу үчүн азыктарды даярдаңыз: 3 жумуртканы кайнатыңыз, консерваланган банка ачыңыз, балыкты colanderге таштаңыз, калыпка салынган пиязды майдалап туураңыз. Ингредиенттерди туз жана калемпир менен аралаштырыңыз. Сүйүктүү татымалыңызды кошсоңуз болот.
2 жумуртканы идишке бөлүп, ага айран, туз, шекер кошобуз. Камчыны жакшылап сүртүп, ага электен өткөн унду жана сода салыңыз. Камыр жууруу.
Көп бышыргычтын түбүн май менен майлап, камырдын бир бөлүгүн куюп, толтурманы жайып, калган камырды үстүнө куюңуз. Бышыруу режимин коюп, бир сааттай күтө туруңуз. Андан кийин тортту экинчи тарабына которуп, дагы 20 мүнөт коё туруңуз.
