Пасха майрамына эки жума калды, майрамдык дасторкондун менюсун алдын ала ойлонуп көрүү керек. Дрожж гүлчамбарын даярдаңыз - бул токочтор Пасха майрамында дасторконуңузду кооздоп турат. Гүлчамбардын өзүн дасторкондо майрамдык маанайды жаратуу үчүн кант сиробу жана кондитердик ачык чачыратмалар менен кооздоп койсо болот.
Ал зарыл
- Он порция үчүн:
- - 500 г буудай уну;
- - 250 г тоңдурулган алча;
- - 240 мл сүт;
- - 60 г шекер;
- - 50 г май;
- - 1 жумуртка;
- - 1 жумуртканын сарысы;
- - 15 г кунжут, мак;
- - 12 г кургак ачыткы.
Нускамалар
1 кадам
Кургак ачыткыны жылуу сүткө эритип, туз жана шекер кошуңуз. Четке коюңуз - ачыткы эрип кетиши керек.
2-кадам
Идишке унду элеп, май, жумуртка, ачыткы кошулган сүттү салыңыз. Камыр жууруу. Нымдуу сүлгү менен жаап, жылуу жерге коюңуз.
3-кадам
Алчаны эриңиз, чайкаңыз, ширеси агып кетсин. Мактын уругун муздак сууга салып коюңуз. Кургак табада күнжүттүн үрөнүн бир аз кууруп алыңыз.
4-кадам
Өсүмдүк майы менен майлап, үстөлгө чыккан камырды коюңуз. 3 бөлүккө бөлүңүз, ар бирин колбасага ороп алыңыз. Биринчисин күнжүт, экинчисине мактын үрөнүн чачып, үчүнчүсүнө алчаны кошуңуз. Колбасалардын арасынан пигтаил токуңуз.
5-кадам
Нан бышыруучу табакты май менен майлап, ичине pigtail салыңыз.
6-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытып, гүлчамбарды 40 мүнөт бышырыңыз. Жыгач тиш чукугуч менен өнүмдүн даярдыгын текшериңиз. Гүлчамбарды өз каалоосу боюнча кооздоп койсоңуз болот.
