Үйдөн жасалган кооз нан сэндвичтери сөзсүз көрүлүшү керек. Бул тамак күндүн каалаган убагында тез закуска үчүн эң сонун.
Ал зарыл
- - күрүч уну - 200 г;
- - буудай уну - 300 г;
- - кысылган ачыткы - 10 г;
- - ичүүчү суу - 350 мл;
- - туз - 15 г;
- - tofu - 250 г;
- - ышталган жылан балыгы - 100 г;
- - авокадо - 1 даана;
- - лимон - 0,5 даана;
- - нори чиптери - 1 таңгак же шейшептер - 2 даана;
- - соя соусу - даамына жараша.
Нускамалар
1 кадам
Нанды алдын ала бышырыңыз. Ал үчүн унду электен өткөрүп, аралаштырыңыз. Ачыткыны унга салыңыз, манжаларыңыз менен сүртүңүз. Сууну жаңы сүттүн температурасына чейин ысытып, андагы тузду эриңиз. Сууну жана ундун аралашмасын айкалыштырып, жумшак камырга аралаштырыңыз. 7-10 мүнөт камыр жууруңуз. Андан кийин, жарым-жартылай даяр өнүмдү көлөмдүү идишке түшүрүп, жабыңыз. Камырды жылуу жерге алып салыңыз. 60-70 мүнөттүн ичинде көлөмү көбөйөт. Андан кийин бырышып, нан болуп калышы керек.
2-кадам
Нан бышыруучу табакты май менен майлап, көлөмүнүн 2/3 бөлүгүн камыр менен толтуруңуз. Камырды кайрадан 50-60 мүнөт жылуу жерге коюңуз. Духовканы максималдуу жылытыңыз, дайындаманы коюңуз. Нанды биринчи 15 мүнөттө максималдуу ысыкта буу менен бышырыңыз. Андан кийин, жылытууну 180 градуска чейин төмөндөтүп, 30 мүнөт бышыруу керек. Ысык нанды калыптан алып салыңыз, муздатыңыз.
3-кадам
Сэндвич толтурууну даярдаңыз. Тофуну электен өткөрүп, фольга менен жаап, эзүүнү үстүнө коюңуз. 20-25 мүнөттүн ичинде ашыкча суюктук биригет. Андан кийин, tofu-ну туш келди тилип алыңыз. Жылан жыланынын ышталган филесин бөлүктөргө бөлүңүз. Авокадону жууп, ортосун кесип алыңыз. Чукурду алып, целлюлозаны бөлүп алыңыз. Лимондун жарымынан ширесин сыгып алыңыз. Аны авокадо кесиндилеринин үстүнө куюңуз.
4-кадам
Тофу, жылан кесиндилерин, 3 чипсы же нори жалбырагын жана авокадону блендер идишине салыңыз. Таза тамактар. Даамыңызга туз жана соя соусун кошуңуз.
5-кадам
Үйдөн жасалган нанды бөлүп алыңыз. Бланктарды даярдаңыз, даярдалган макарон азыктарын нандын үстүнө жайыңыз. Чиптер менен катмарлап, пастаны кайрадан сүйкөңүз. Ар бир сэндвичке эки бөлүктөн даярда. Сэндвичтердин жарымын экиге бөлүп дал келиңиз. Буюрса, бутерброддорду икра же чөптөр менен кооздоңуз.
