Брокколи менен бышырылган хек укмуштуудай даамдуу жана жыпар жыттуу болуп чыгат. Бул балык анчалык майлуу эмес жана белгилүү бир жыты жок болгондуктан, балыктын тамактарын жакшы көрбөгөндөргө дагы жагат.
Ал зарыл
- • Жаңы же тоңдурулган гектын 3 өлүгү;
- • 50 г катуу сыр;
- • орточо көлөмдөгү 1 сабиз;
- • жарым лимон;
- • 2 жаш цуккини;
- • 250 г брокколи;
- • Жаңы чөптөрдүн 2 кичинекей боо;
- • 1 чоң пияздын башы.
Нускамалар
1 кадам
Биринчиден, балыкты даярдоо керек. Андан бардык тараза, ошондой эле ичин дагы алып салуу керек. Андан кийин өлүктү агын сууга чайкоо керек. Андан кийин балык жакшылап кургатылат, бул үчүн кагаз сүлгү же салфетканы колдонсо болот. Андан кийин балыктар орто көлөмдө кесилип, терең чөйчөктө бүктөлөт.
2-кадам
Көк чөптөрдү агын сууга чайкап, андан ашыкча суу чыкканча күтө туруңуз. Андан кийин аны курч бычак менен майдалап кесишет.
3-кадам
Лимондун жарымынан бардык ширесин сыгып, майдаланган көк чөптөргө куюңуз. Баарын аралаштырып, алынган аралашманы балыктын үстүнө куюңуз. Татымына жараша туз кошуңуз. Хекти капкак менен жаап, сааттын үчтөн бир бөлүгүнө чейин маринаддалсын.
4-кадам
Пияздын кабыгын алып, муздак сууга чайкоо керек. Андан кийин пиязды кичинекей кубиктерге бөлөбүз. Цуккини менен сабизден кабыгын алып салыңыз. Андан кийин бул жашылчаларды сөзсүз түрдө орой кыргычка майдалап кесүү керек.
5-кадам
Эгерде сиз тоңдурулган брокколини колдонуп жатсаңыз, анда алгач эритиңиз. Бул бөлмө температурасында жасалышы керек. Жаңы брокколи чайкалып, агып кетиши керек.
6-кадам
Мультиваркадагы идишке өсүмдүк майын куюп, ага даяр пияз, брокколи, цуккини жана сабизди кошуңуз.
Хек маринаддалгандан кийин, аны жашылчалардын үстүнө жайып коюу керек болот. Андан кийин мультипісиргичтин капкагын бекем жаап, "Өрт өчүрүү" режимин коюңуз.
7-кадам
Идиш 45 мүнөттүн ичинде бышырылышы керек. Идиш даяр болгонго чейин 15 мүнөттөн кийин ага ири үккішке алдын ала майдаланган сырды кошуу керек.
