Бекон менен бышырылган картошка конокторду даамы менен гана эмес, ошондой эле абдан кооз көрүнүшү менен кубандырат. Тамакты жасоо өтө оңой, ар кандай учурларда дасторкондун жасалгасы болуп калат.
Ал зарыл
- - 3 аш кашык май;
- - 3 аш кашык зайтун майы;
- - 10-12 кичинекей картошка;
- - ири туз;
- - 1 кичинекей пияз же 4 пияз;
- - жарым чай кашык кызыл калемпирдин кабыгы (милдеттүү эмес);
- - тимьяндын 4-6 бутагы;
- - 100 г бекон.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 190С чейин алдын ала ысытыңыз. Майды эритип, зайтун майы менен аралаштырып, бөлүп коюңуз. Диаметри 25-27 сантиметр болгон формага майдын аз өлчөмүн майлап коюңуз.
2-кадам
Тазаланган картошканы жана пиязды мүмкүн болушунча жука кылып кесип алыңыз. Картошканы көктүн ичине тигинен жайып, мезгил-мезгили менен пияз шакектерин кошуп турабыз. Пияз кошулган картошканы туздап, кызыл калемпирдин бүртүкчөлөрүнө чачыңыз. Майлардын аралашмасы менен бир калыпта куюңуз.
3-кадам
Картошканы 80 мүнөт бышырабыз. Бышыруу убактысы бүтөрүнө аз калганда, беконду кубиктерге бөлүп, табага майсыз кызарганча кууруйбуз.
4-кадам
Картошканы мештен алып, үстүнө бекондун жана тимьяндын бутактарын тегиз жайыңыз. Дагы 35 мүнөт мешке кайтып келебиз. Даяр кытырак жана жыпар жыттуу картошка токтоосуз берилет.
